Kaburgalar yıkandıktan sonra zencefili ekleyin ve yüksek ateşte kaynatmak için bir su altı tenceresi ekleyin. Çok fazla suya ihtiyacınız yok, sadece kaburgaları marine edin. Su kaynadıktan sonra orta ateşte kırk dakika kadar pişirin. Kısık ateşte pişirmeyin, et odunla buluşacak
Akide şekerini su neredeyse bittiğinde koyun. Wok'ta kızartmak. Ardından ateşi maksimuma getirin.
Sonra iki veya üç dakika daha bekleyin ve suyun neredeyse bittiğini görün, soya sosu, koyu soya sosu ve sirke ekleyin. Daha sonra en yüksek ateşte tutun ve kızartmaya devam edin.Su tamamen bittiğinde ve şeker koyulaşınca ocağı kapatıp servis edebilirsiniz.
Bu kadar