g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kaburga pirinç keki, baştan çıkarıcı tat - Yemeği

Kaburga pirinç keki aslında tatlı ve ekşi domuz kaburga pirinç keki. Neden pirinç kekleri koymak istiyorsun ... çünkü onları yemeyi seviyorum, haha. Pek çok pirinç kek çeşidi var.Ben şahsen saf pirinçten yapılan pirinç keklerini tercih ediyorum.Tadı güzel ve dişlere yapışmıyor, tatlı ve ekşi domuz kaburgalarında birlikte yakılıyor, tatlı ve ekşi sosu emiyorlar. Kaburgalar için kaburga seçmelisiniz. Tutumlu ve ev temizliği türü için sıradan kaburga tercih edebilirsiniz; zengin ve istekli olanlar için lütfen barbekü pirzolalarını seçin.Eti sert ve yumuşaktır ve yağ orta düzeydedir. Tatlı ve ekşi domuz kaburgaları için birçok tarif basit versiyon ve tembel versiyon ile işaretlenmiştir.Adından da anlaşılacağı gibi işlem basit ve üstündür Özet olarak, kaburgalar doğrudan tatlı ve ekşi sos ile pişirilir. Bu tür bir uygulamayı gerçekten önermiyorum, bu güzel kaburgalardan utanıyorum, tatlı ve ekşi sos ne kadar lezzetli olursa olsun, tadı her zaman tat eksikliği var. Ancak ev yapımı yemekler çok zahmetli olmamalı, bu yüzden kızartma işlemini atlayacağım ve daha sağlıklı olacak. Sadelik ve sıkıcılık arasında bir denge aramak, şeker rengini kızartma adımını eklemek ve bu adım atlanamaz. Kızarmış şeker rengi nedir? Basitçe söylemek gerekirse, şeker yağda kızartılır, şeker karamelize edilerek karamel aroması açığa çıkar. Isıtma süresi arttıkça, şekerin rengi açık sarıdan altın rengine ve son olarak bordo kırmızıya dönüşecektir. Kızartılmış şeker renginde şekerin tatlılığı azalır, rengi kırmızıdır ve aroması kuvvetlidir.Kaburgaların lezzetini renklendirip artırabilir.Çok iyi bir baharat tekniğidir. Şeker rengini kızartmak zor değil Bu adımda, tatlı ve ekşi sos ile doğrudan kaburgaların kızartılmasına kıyasla lezzet büyük ölçüde iyileştirilecektir. Ancak şekeri kızartırken ısıya da dikkat etmelisiniz.Şekeri yanlışlıkla yanana kadar yakarsanız acı tadı olur, bu nedenle kısık ateşte yavaş yavaş kızartmanız tavsiye edilir, birkaç kez pratik yaparsanız iyileşirsiniz. Pirzola, pirinç kekleri Kaya şekeri, sarımsak, zencefil Hafif soya sosu, beyaz şeker, sirke

Zencefili dilimleyin, kaburgaları akan su ile durulayın, bir tencereye koyun, tencereyi su ile doldurun, kaburgaları batırmak için gereken su miktarı; yüksek ateş kaynadıktan sonra 2-3 dakika pişirin, ocağı kapatın; kaburgaları çıkarın, akan su ile durulayın ve süzün Kuru su, yedek;

Sarımsakları kıyılmış sarımsak olarak kesin, kaya şekerini küçük parçalara ayırın, pirinç keklerini ve pirzolalarını hazırlayın;

Derin bir tencere alın, tencereye yemeklik yağ dökün, küp kaya şekeri ekleyin ve şekeri kısık ateşte kızartmaya başlayın;

Sıcaklık yükseldikçe, kaya şekeri küpleri yavaş yavaş erir ve rengi açık sarıdan altın sarısına ve sonunda bordo kırmızısına döner Şekerleri kızartırken sabırlı olmalı ve kısık ateşte yavaşça kızartmalısınız;

Şeker rengi bordo kırmızıya döndükten sonra ateşi kapatın, kaburgaları tencereye dökün, her kaburgayı eşit şekilde şekerle kaplayın, kaburgaları çıkarın ve bir kenara koyun;

Tencereye yağı koyun, kıyılmış sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin;

Kaburgaları ekleyin, çabucak karıştırın, tuz, hafif soya sosu, sirke ve az miktarda beyaz şeker ekleyin;

Yeteri kadar kaynar su dökün, kaburgaları batırmak için gereken su miktarını ateşte kaynattıktan sonra çorbayı tadına götürün.Şeker ilave edecek kadar tatlı değil, yeterli asit ve sirke yok, tuz ve tuz yok, tadı ayarladıktan sonra kısık ateşe getirin ve kapağı kapatın , 30 dakika pişirin;

30 dakika sonra pirinç keklerini ekleyin, yüksek ateşe getirin ve kaynatın, ardından kısık ateşe çevirip 10-15 dakika pişirin. Suyu yüksek ateşte toplandıktan sonra çorba koyulaşır ve tüketime hazır hale gelir.

[Küçük Domates Kantini] WeChat resmi hesabına dikkat etmeleri için herkese hoş geldiniz, sağ taraftaki QR kodunu taramak için WeChat'i kullanmanız yeterli. Küçük Domates Kantini, [yap ve ye] hakkında içerik paylaşmak için.