Tatlı ve Ekşi Domuz Eti - Yemeği
Bir parça domuz bonfile hazırlayın ve yıkayın
Bonfile ince dilimler halinde kesin ve bir bıçak arkası ile her iki tarafına hafifçe vurun
Eti çubuk büyüklüğünde şeritler halinde kesin
Uygun miktarda mısır yağı, tuz, pişirme şarabı, mısır nişastası, istiridye sosu, beyaz biberi leğene ekleyin, eti ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
Başka bir yumurtayı çırpın
İyice karıştırın
Et şeritlerini mısır nişastası ile kaplayın.
Tenceredeki yağı köpürene kadar ısıtın, yağ miktarı et şeritlerine batırılmalıdır.
Eti birkaç porsiyona bölün, tencereye ekleyin, orta ateşte kabarıncaya kadar kızartın ve altın sarısı rengine gelince (yaklaşık bir dakika) alın.
Kızartılmış etin dışı gevrek ve içi yumuşacık
Tavayı ısıtın, uygun miktarda domates sosu, şeker ve beyaz sirkeyi kaynatın, nişasta suyunu ayarlayın, tencereye dökün ve çorba koyulaşana kadar pişirin, ardından kavrulmuş eti ilave edin, suyunu toplamak için kızartın ve biraz kızarmış beyaz susam serpin . Dışı çıtır, içi yumuşak, tatlı, ekşi ve lezzetli tatlı ve ekşi bonfile hazır
