Malzemeler
Domuz karaciğeri
250 g
Domuz göbeği
150 g
Karnıbahar
1 parça
Sarımsak
100 gram
Sarımsak filizi
50 gram
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, yemeklik şarap, tavuk özü, soya sosu, doğru miktarda
Xiangxi domuz karaciğeri uygulaması 1 Tüm malzemeler hazırlanır ve yıkanır.
2 Biberleri dilimler halinde kesin ve sarımsak yosunu ile sarımsak filizlerini inç uzunluğunda parçalar halinde kesin.
3 Domuz etini ince dilimler halinde kesin.
4 Karaciğeri ince dilimler halinde kesin.
5 Kesilmiş karaciğerdeki kanı durulamak için akan su kullanın ve ardından karaciğerde kalan toksinleri gidermek ve nemi kontrol etmek için karaciğeri tuz ve beyaz sirke ile ıslatın.
6 Domuz eti gevrek ve sarı yapmak için biraz kızartın, biraz tuz ekleyin.
7 Islatılmış domuz ciğerini ekleyin ve yüksek ateşte 30 saniye karıştırarak kızartın.
8 Daha sonra kullanmak üzere kızarmış domuz karnı ve domuz ciğerini bir tabakta servis edin.
9 Hafif soya sosu, koyu soya sosu, tuz, yemeklik şarap ve tavuk özü çeşnilere karıştırılır.
10 Sarımsak yosununun yüzeyindeki ve içindeki nemi kurutmak için bir güveç kullanın.
11 Biraz yemeklik yağ ekleyin, acı biber ekleyin ve kavurun.
12 Kızarmış domuz ciğeri, domuz göbeğini ve sarımsak filizlerini dökün.
13 Önceden ayarlanmış baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.
14 Sıcak servis ederken hemen servis yapın.
-
- Tavada Kızartılmış Acılı Tofu Halkaları
-
- Kalamar şehriye
-
- Kıymalı Tavada Kızartılmış Bianmei
-
- Yeşil biberli haşlanmış konvolvulus
-
- Haşlanmış Baharatlı Kabuklu
-
- Esmer şekerli zencefil suyu
-
- Kızarmış Yassı Balık
-
- Tavada kızartılmış pomfret
-
- Sebze kızarmış pilav
-
- Tuzlu Etli Zongzi
-
- Kızarmış salyangoz
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
