Malzemeler
Pomfret
500 g
Aksesuarlar Yarım soğan unu, uygun miktarda yeşil soğan, 1 kişniş, 1 zencefil, 1 yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı tuz, 1 kaşık kimyon tozu, 1 yemek kaşığı toz biber, 1/2 kaşık pul biber, 1 kaşık
Pomfret nasıl kızartılır 1 Malzemeler
2 Pomfreti temizleyin, balığın her iki tarafını birkaç dilimleyin, karıştırın ve tadı marine edin; soğanı şeritler halinde doğrayın, yeşil soğanı dilimlere ayırın, zencefil, 1 tatlı kaşığı yeşil soğan ve zencefil pişirme şarabı, 1 çay kaşığı tuz ve pirzola koyun. Yaklaşık 20 dakika marine edin;
31 kişnişi yıkayın, ince ince doğrayıp kenara koyun; barbekü malzemeleri: 1/2 çay kaşığı toz biber, 1 çay kaşığı toz biber, 1 çay kaşığı kimyon tozu, 1/2 çay kaşığı tuz, iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun
4 Unu tabağa dökün, ardından marine edilmiş pomfreti unun içine koyun ve kullanım için unu eşit şekilde yapıştırın; (ince bir un tabakası iyidir, çok kalın kaplamaya gerek yoktur)
5 Tencereye normalden biraz daha fazla yağ dökün, yağ sıcakken kısık ateşe çevirin ve pomfreti kızartın;
6 Alt kısmı hafif sarı olana kadar kızartın, ardından ters çevirin ve diğer tarafı her iki taraf altın sarısı ve olgunlaşana kadar kızartın;
7 Kızarttıktan sonra çıkarın ve emici kağıt üzerine koyun.Sıcak ve yemeye hazır iken önceden ayarlanmış barbekü malzemeleri ve kişniş serpin
-
- Tuzlu Etli Zongzi
-
- Kızarmış salyangoz
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Ananas Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
-
- Kızarmış Domuz Baş Eti
-
- Islatılmış iki renkli turp
-
- İstiridye Kızarmış Yumurta
-
- Buharda pişmiş yumurtalı muhallebi
-
- Sarımsak filizi ile tavada kızartılmış domuz pastırması
-
- Havuçlu Bezelye Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Kızarmış Üç Gözlü Yengeç
-
- Kıyılmış Biberli Balık Kafası
