Takviyeler: tuz 10 gr süt tozu 20 gr ince şeker 75 gr maya 10 gr su 330 ml matcha tozu 15 gr tereyağı 75 gr
Matcha iki renkli tost nasıl yapılır 1. Hamuru yağ sonrası yöntemle tamamlama aşamasına kadar yoğurun, ardından iki parçaya bölün, bir parçaya matcha tozu ekleyin ve fermantasyona başlayın;
2 Bir fermantasyon bittikten sonra, havalandırın, her birini 2 parçaya bölün, yuvarlaklaştırın ve 20 dakika dinlenin;
3 Dikdörtgenler halinde ayrı ayrı açın, matcha hamurunu beyaz hamurun üzerine yerleştirin, daire içine alın ve ağzını sıkın;
4 Tost kalıbına koyun ve ikinci fermantasyona başlayın;
5 İkinci fermantasyon bittikten sonra yumurta sıvısını kapaksız fırçalayın.Bu süre zarfında fırın önceden 180 ° ısıtılır ve alt kat 45 dakika kapaksız olarak fırından çıkarıldıktan sonra kalıptan çıkarılıp soğumaya bırakılır.
