Malzemeler
Tavuk
Yarım
Patates
2 parça
Aksesuarlar: 450ml Bira, soya sosu, 1 çorba kaşığı pişirme şarabı, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda Çin biberi, uygun miktarda yıldız anason, uygun miktarda defne yaprağı, uygun miktarda yeşilbiber, 1 adet kırmızı biber, 1 adet kuru kırmızı biber, 1
Ev yapımı büyük tabak tavuk uygulaması 1 Tavuğun yarısını yıkayın ve kesin
2 Tencereye uygun miktarda su dökün, tavuk parçalarını ekleyin ve ardından biraz zencefil dilimleri
32 yemek kaşığı yemeklik şarap
4 tutam biber
525 dakika pişirin
6 Bu sırada patatesler yıkanır, soyulur ve parçalara ayrılır (benim gibi çürük patatesleri yemeyi, daha küçük parçalara ayırmayı ve sert olanları seviyorsanız, daha büyük parçalara ayırmayı sevdiğim gibi). Nişastayı çıkarmak için 15 dakika soğuk suda bekletin
7 adet yeşil biber ve doğranmış kırmızı biber
8 Pişirilmiş tavuk kanadı ılık suyla yıkayın
9 Tencereye uygun miktarda bitkisel yağ dökün, yağı yüksek ateşte ısıtın, ardından kısık ateşe çevirin
10 Kokuyu elde etmek için uygun miktarda Çin biberi, yıldız anason, defne yaprağı, kuru kırmızı biber ve derin kızartın
11 Sonra zencefil dilimlerini dökün, yüksek ateşe çevirin ve soteleyin
12 Süzülmüş tavuk kanadını dökün, yüksek ateşte kızartın
13 Bir kaşık dolusu pişirme şarabı dökün
14 yemek kaşığı fasulye ezmesi
15 Sonra patates parçalarını dökün, çürük patates yemeyi sevmiyorsanız son 20 dakika bekleyebilirsiniz.
16 Eşit şekilde karıştırın ve iki kaşık soya sosu ekleyin
17 Orta miktarda bira
18 Tavuğu tamamen kapatmanıza gerek yoktur, sadece bir şişe yeterli olacaktır.
19 Kapağı kapatın ve 40 dakika pişirin ve su hala biraz daha hasat edildikten sonra yeşil biber ve kırmızı biberi ekleyin
20 Kızartın ve biraz su dökün
21 Pişirmeden önce biraz tuz ekleyin
22 potun dışında
23 Bitmiş Takdir
-
- Ballı Kek
-
- Kıyılmış lahana
-
- Matcha iki renkli tost
-
- Yumurta Sarısı Gevrek
-
- Zümrüt Gümüş Tomurcuk
-
- Parçalanmış domuz eti
-
- Fırında haşlanmış çörek dilimleri
-
- Izgara Tavuk Çıtır Kemik
-
- Sıcak ve ekşi patates dilimleri
-
- Fırında elma dilimleri
-
- Lif kabağı tofu korunmuş yumurta çorbası
-
- Esmer Şekerli Badem Gevrek
