Siyah Fasulye Soslu Kanton Buharda Pişirilmiş Domuz Kaburga - Yemeği
Ana malzemeler
- Domuz kaburga 500 g
- nişasta Doğru miktar
- Sebze yağı Doğru miktar
- Tempeh 2 yemek kaşığı
- soya sosu 15 ml
- Baş pompası 15 ml
- Susam yağı 15 ml
- istiridye sosu 30 ml
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Arpacık 1-2 adet
- Sarımsak 4 yaprak
- zencefil 7 parça
- Taze portakal kabuğu 1/4 parça
- Küçük uçlu kırmızı biber 3
- Huadiao Şarabı 20 ml
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 domuz pirzolası
-
2 baharat
-
3 kaburga küçük parçalara bölünür, durulayın ve 20 dakika soğuk suda bekletin; sonra süzün
-
4Uygun miktarda nişasta, 2 yemek kaşığı tempeh ekleyin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
-
5 arpacık (biraz daha sonra kullanmak için ayırın), zencefil, sarımsak, portakal kabuğu rendesi ve küçük biber, doğranmış, bir kenara koyun
-
6 Sosu hazırlayın: hafif soya sosu, ilk soya sosu, susam yağı, istiridye sosu, huadiao, şeker, tavuk özü, karıştırın ve iyice karıştırın, kenara koyun
-
7 Tavayı orta ateşte önceden ısıtın, biraz daha yağ koyun
-
8 Isındıktan sonra kısık ateşe döndürün, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, portakal kabuğu ve kırmızı biber ekleyin ve karıştırarak kavurun
-
9 Sote ettikten sonra hazırlanan sosu ekleyin, iyice karıştırın, ocağı hemen kapatın.
-
10 Sotelenmiş aromalı sos ılık hale getirildiğinde, kaburgalara dökün, eşit şekilde karıştırın ve 30 dakika bekletin
-
11 Buharlı pişiriciyi kaynatın, kaburgaları tabağa koyun, sepete koyun ve 40 dakika ısıtın
-
12 tava
İpuçları
1. Tadı çok olumlu ve çok lezzetli 2. Buharda pişirildiği için biraz çorba olacak, çorbayı biraz daha seviyorum; çok fazla çorba sevmiyorsanız üzerini streç filmle örtebilir ve buharda pişirmeden önce birkaç küçük gözü delebilirsiniz Baharatlı Alabaşlar
önceki
