g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

Kullanım için 1 greyfurt.
2 Greyfurtu temiz suyla yıkadıktan sonra üstteki açıklığı bir pirinç bıçağıyla kesin.
3 Daha sonra kabuğunu sekiz küçük parçaya bölün ve tüm greyfurt kabuğunu soyarak dibe kadar soyun.
Greyfurt kabuğunun içindeki beyaz iç kırıntıyı temizleyin.
Temizlenmiş greyfurt kabuğunu ince şeritler halinde kesin.
6 Greyfurt kabuğu parçalarına uygun miktarda rafine tuz ekleyin, iyice karıştırın ve bir süre marine edin.
7 Greyfurt kabuğunu turşu yapma, greyfurt posasının dış zarını soyma ve bir kenara ayırma zamanından yararlanın.
8 Marine edilmiş greyfurt kabuğu sudan sıkılır ve greyfurt kabuğu tencerenin dibine sürülür.
9 Greyfurt kabuğunun üzerine greyfurt posasını koyun.
10 Güveçte, greyfurtun üzeri kapanabilmesi için su ile doldurun.
11 Güveç gazı üzerine koyun ve pişirin.
Ateş kaynadıktan sonra bir süre pişirin.
13 Güveçteki nem azaldığında kaya şekeri ekleyin.
14 Güveç kapağını kapatın. Düşük ateşe geçin ve pişirin.
15 Greyfurt kabuğu ve posası yarı şeffaf hale gelinceye kadar hünnabı ekleyin, çok erken eklerseniz hünnap kaynar.
16 Çorba koyulaşana ve ocağı kapatana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.
17 Hünnap greyfurt çayını serin bir yere koyun, biraz bal ekleyin ve iyice karıştırın.
18 Haşlanmış hünnap balı greyfurt çayı çıkarılır ve kullanıma hazır olarak buzdolabında saklanır.