Malzemeler
Çok amaçlı un
150 g
Düşük glütenli un
120 g
kırmızı fasülye ezmesi
300 gram
Peynir
60 g
Aksesuarlar: domuz yağı 110 gr şeker 5 gr yumurta sarısı 1 çörek otu tohumu 5 gr su 65 gr
Peynirli ve fasulye ezmeli kek nasıl yapılır 11. Önce kurabiye yapın: 60 gr domuz yağı 120 gr düşük glütenli una koyun ve bir kurabiye hamuru oluşturun, her biri yaklaşık 14 gr olmak üzere 12 porsiyona bölün
22. Yağlı cildi tekrar yapın: 50 gr domuz yağı, 5 gr şeker, 65 gr suyu 150 gr çok amaçlı una koyun, iyice karıştırın ve bir hamurda yoğurun, streç filmle örtün ve yaklaşık 15 dakika dinlenin
33. Gevşek yağlı cildi her biri yaklaşık 23 g olan 12 porsiyona bölün.
44. Kurabiye yağ kabuğunun ortasına koyun
55. Sarın ve kapatın, 12 tanesi sırayla yapılır
66. Hamur hamurunu dana dili şeklinde açın
77. İki ucu ikiye katlayın
88. Ayağa kalkın ve uzun bir çubuk açın
99. Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
1010. Üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
1111. Erişte uyanıkken kırmızı fasulye ezmesini her biri 25 gr olmak üzere 12 porsiyona bölüp yuvarlaklaştıralım
1212. Fasulye ezmesini yuvarlak bir şekle getirin, peyniri ortaya koyun, ağzı kapatın ve tekrar yuvarlayın
1313. Gevşek yağlı erişteleri ikiye katlayın
1414. Düz bir şekilde bastırın ve ardından hamuru açın.
1515. Peynirli fasulye ezmesini yağlı kabuğun ortasına koyun
1616. Ağzı kapatın, ağzı sıkıca kapatın ve hafifçe ovalayın
1717. Yumurta sarısını çırpın
1818. Sarılı yeşillikleri bir fırın tepsisine koyun, üzerine yumurta sarısı sürün ve üzerine biraz çörek otu serpin
1919. Fırını 180 derece aşağı yukarı 5 dakika önceden ısıtın, orta tabakayı fırın tepsisine koyun ve 25 dakika pişirin.
-
- Mangolu Gözleme - Hong Kong Tarzı Tatlı
-
- Kalın beyaz turp çorbası
-
- Kırmızı fasulye rulo ekmek
-
- Nut Mooncake
-
- Havuçlu Tavada Kızartılmış Spagetti
-
- Siyah Susamlı Tost
-
- Tianmen Çam Fıstığı Eti
-
- pilavlı pirzola
-
- Beyaz su şehriye çorbası
-
- Muffin Ekmeği
-
- Susamlı Tost
-
- Tavada kızartılmış fasulye filizi
