Malzemeler
Yüksek glütenli un
280 g
Aksesuarlar: 50 gr ince şeker, kuru maya, 2 çay kaşığı tereyağı, 30 gr, bütün yumurta, 30 gr, süt tozu, 12 gr, tuz, 160 ml, su
Fasulye ezmeli ekmek nasıl yapılır 1 Ekmek yapmak için gerekli tüm malzemeleri (tereyağı hariç) ekmek makinesine dökün ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın, tereyağı ekleyin ve film benzeri bir hamur yapmak için karıştırmaya devam edin. Temel fermantasyon
2 Fermantasyon tamamlandı
3 Mayalanmış hamurun havasını boşaltın, 7 parçaya bölün, küçük yuvarlak hamur haline getirin ve 15 dakika bekletin.
4 Ortası fermente edilmiş bir hamur alın, düzleştirin ve uygun miktarda kırmızı fasulye ezmesi ile paketleyin
5 Kırmızı fasulye ezmesi hamurunu sarın, ağzı aşağı bakacak şekilde doğrama tahtasına koyun, oklava ile oval bir şekle getirin
6 Uzun oval şekilde dikey olarak 3 kesim kesin, baş ve kuyruğu kesmeyin
7 Hamuru kesin, iki ucunu sıkıştırın, bükün ve bükülmüş hamuru tek bir düğüm halinde bağlayın
8 Hamurun tamamı sırayla şekillendirildikten sonra son fermantasyon gerçekleştirilir. Hamur orijinal boyutunun iki katı olana kadar. Fermente hamurun yüzeyi bir kat yumurta sıvısı ile hafifçe fırçalanır ve daha sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırına gönderilir, ekmeğin yüzeyi altın sarısına dönene ve çıkmaya hazır olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirilir.
-
- Havuçlu Tavada Kızartılmış Spagetti
-
- Siyah Susamlı Tost
-
- Tianmen Çam Fıstığı Eti
-
- pilavlı pirzola
-
- Beyaz su şehriye çorbası
-
- Muffin Ekmeği
-
- Susamlı Tost
-
- Tavada kızartılmış fasulye filizi
-
- Ekşi Börülce ile Kızarmış Tavuk Gizzards
-
- DIY patates kızartması
-
- Shanxi Kesilmiş Erişte
-
- çikolatalı kek
