g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çizgi film aslan iki renkli çilekli mango mousse - Yemeği

# # Bu musa krem peynir ekledim. Şahsen tadı daha yumuşak hissediyorum ve özellikle süngerle uyumlu. Tembel biriyseniz, doğrudan bisküvi ve tereyağı da kullanabilirsiniz. Lezzetliyse, fırında pişirilmemiş köpük haline gelir. Malzemeler biraz fazla görünür, ancak yemek yaptıktan sonra onu bilmek zor değildir Genel prosedür, önce sandviç olarak bir sünger embriyo yapmak, meyve püresini eritilmiş jelatin ve krem peynire eklemek, kalıba karıştırmak ve buzdolabında bekletmektir. Bu tarif, 8 inç kare veya 6 inç yuvarlak köpük haline getirilebilir. Sünger kek malzemeleri: 2 yumurta (60 gr / adet), 35 gr beyaz şeker, 20 gr süt, 55 gr düşük glütenli un Çilekli mus malzemeleri: çilek 150g, şeker 25g, jelatin 5g Mango Mousse Malzemeler: 130 gr mango püresi, uygun miktarda mango granülü, 20 gr şeker (mangonun tatlılığına göre), 5 gr jelatin Krem peynir kısmı (her birinin yarısı hazırlandıktan sonra): 120 gr krem peynir, 180 gr hafif krema Ayna parçası: 50 gr mango püresi, 50 gr su, 5 gr jelatin dilimleri Dekorasyon bölümü: dekoratif çikolata parçaları, bitter çikolata veya çikolata kalem, bitter çikolata 10g, 100g açık krema

Aşama 1

Malzemeleri hazırlayın

Adım 2

Bir tencerede 20 gr süt yaklaşık 40 derece bekletilir

Aşama 3

Susuz ve yağsız bir kap hazırlayın, 2 yumurta akını porsiyonlara koyun, yumurtaları ekleyin ve köpürene kadar çırpın.

4. adım

Yumurta sarılarını toplu olarak ekleyin, her seferinde bir yumurta ekleyin ve eşit şekilde çırpın, ardından ikinci yumurta hamurunu ekleyin ve karakterler kaybolana kadar çırpın.

Adım 5

Hamuru düşük hızda sıralayın, her yerde 15-30 saniye kalın ve hamurda büyük kabarcık kalmayana ve çok hassas hale gelene kadar yavaşça bir sonraki yere döndürün (bu adım kaydedilemez, bu da pastanın tadını belirler)

6. Adım

Düşük tozu eleyin ve kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın

7. Adım

Bir spatula ile ılık sütü dökün ve yaklaşık 30 kez karıştırın.

8. Adım

Hamuru yüksek bir yerden Huno 28 * 28 fırın tepsisine dökün

9. Adım

Fırın 200 derecede önceden ısıtıldıktan sonra 28 * 28'lik fırın tepsisini fırına koyup 8-10 dakika pişirin.Özel sıcaklık ve süre gerçek duruma göre ayarlanmalıdır.Kek miktarı görece az ve süresi kısa olduğu için insanlar fırından çıkmamalı. Seyretme

10. adım

Pişirdikten sonra kalıbı çıkarın ve muşambayı yırtın, köpük halkalı bir kare bastırın ve kullanmak için biraz daha küçük bir kare kesin

11. adım

Çilekleri yıkayın, yaprakları çıkarın, beyaz kısmını kesin, küçük parçalar halinde kesin, 25 gr şeker ekleyin ve iyice karıştırın

Adım 1/2

5-6 dakika mikrodalgada veya daha sonra kullanmak için koyulaşıp soğuyana kadar pişirin

13. adım

120 gr krem peyniri pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın, dondurulmuş krem peynir kullanıyorum, pürüzsüz değilse ılık su ile çırpın.

14. adım

180 gr kremayı hafif koyulaşana kadar yaklaşık 5-6 dağıtmak için çırpın.

Adım 15

Kalın kremayı çırpın, krem peyniri ekleyin ve iyice karışana kadar düşük hızda çırpın ve bir kenara koyun.

16. adım

5 gram jelatini buzlu suda bekletin ve kuru suya sıkın.Suyu erittikten sonra çilek reçeli ile karıştırın, çırpılmış peynirin yarısını çilek reçeline kazın ve eşit şekilde karıştırın

17. Adım

Altına bir dilim köpük halkası koyun, çilekli mus dökün, pürüzsüz hale getirin ve yaklaşık yarım saat dondurun.

Adım 18

Mango 180g + 20g beyaz şeker, daha sonra kullanım için püre (ayna yüzeyi için 50g), daha sonra kullanım için doğranmış mango

Adım 19

Buzlu suya batırılmış 5 gr jelatin dilimleri sıkılır ve su mango püresine ayrılır.

20.Adım

Kalan peynir salçasını ekleyin ve iyice karıştırın

21. adım

Dekorasyon için sıkma torbasına biraz peynir ezmesi koyun

Adım 22

Dondurulmuş çilekli köpüğü çıkarın ve biraz daha küçük bir parça pandispanya koyun

Adım 23

Köpüğün yarısını ve mango küplerini dökün, sonra kalan köpüğü dökün. Tüm köpük çemberini doldurmayın, sır için biraz yer bırakın. Daha fazla köpük varsa, bir tane daha yapabilirsiniz Kağıt bardak

Adım 24

Mango püresi, su ve eritilmiş jelatin dilimleri ekleyin, eşit şekilde karıştırın, yüzeye dökün ve gece boyunca buzdolabında bekletin.

Adım 25

Kalıptan çıkarmak ve süslemek için saç kurutma makinesi kullanın

Adım 26

10 gr bitter çikolata + 10 gr çırpılmış krema suda eritilir, çikolata eriyene kadar bir süre bekletilir, ardından ateşte iyice karıştırılır.

Adım 27

Çikolata sıvı pedini soğuk suyla oda sıcaklığına soğutun, çikolata hamurunun viskoz hale geldiğini açıkça görebilirsiniz ve onu yenmek için 90 gr çırpılmış krema dökebilirsiniz.

Adım 28

Çizgiler belirgin olana kadar çırpılmış çikolatalı kremayı çırpın, ardından daha sonra kullanmak üzere bir krema poşetine koyun. Sıkma ağzı sıradan 8 diş ile kullanılabilir.