g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Şanghay Gençlik Ligi#Wei Ai yemek yerken seyahat ediyor# - Yemeği

Qingtuan, Yangtze Nehri'nin güneyindeki geleneksel bir isimdir.Ayrıca Qingming köfte olarak da adlandırılır.Güneş terimi gıdaya aittir. Qingming Festivali'nden önce ve sonra, sebze pazarlarında ve süpermarketlerde satılık "qingtuan" olacak. Qingtuan, buğday otu, yeşil pelin suyu veya yapışkan pirinç unu ile karıştırılmış yeşil yapraklı sebze suyundan yapılır ve daha sonra doldurma ile sarılır. Diktiğim buğday fidelerinden yaptım, yeşil rengi çok güzel! Yumuşak kabuğunun hafif ve uzun buğday çimi aroması vardır, tatlı kırmızı fasulye ezmesi ile birleşir ve yumuşak siyah susam ağızda erir ve durmasını zorlaştırır. Katıl: #yemek yerken seyahat etmeyi severiz# yapışkan pirinç unu 300 gram buğday suyu 230 gram Cheng tozu (veya yapışkan pirinç unu) 100 gram kaynayan su 100 gram fasulye ezmesi dolgusu Ilıman siyah susam dolgusu Ilıman Mısır yağı bir miktar

Aşama 1

Diktiğim buğday fidanlarını göster bana, çok yeşil ve göz alıcılar!

Adım 2

Buğday fideleri hasat edildikten sonra durulayın ve dilimler halinde kesin, duvar kırıcıya koyun, uygun miktarda su ekleyin, suyunu sıkmak için "Meyve Suyu" menüsünü seçin ve cüruf buğdayının suyunu süzün.

Aşama 3

Yapışkan pirinç ununu kaba dökün, ardından buğday suyunu dökün ve iyice karıştırın.

4. Adım

Kuru bir hamur yoğurun

Adım 5

Başka bir kap alın ve içine sade unu koyun, ardından kaynar su ekleyin ve nispeten ince bir hamur yoğurun.

6. Adım

Yapışkan pirinç unu hamurunu ve yapışkan un hamurunu bir araya getirin

7. Adım

Yumuşak ve sert bir hamur yoğurun

Adım 8

İyice yoğurduktan sonra mısır yağını ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun. Biraz yapışkansa, biraz kuru toz veya yağ serpebilirsiniz.

9. Adım

Yoğurulmuş hamur pürüzsüz ve hassastır!

Adım 10

Daha sonra yeşil hamur, her biri yaklaşık 40 gram olan 18 eşit parçaya bölünür.

11. Adım

Bir top haline getirin ve kurumasını önlemek için streç film ile kaplayın.

Adım 1/2

İlacı düzleştirin ve fasulye ezmesi dolgusunun etrafına sarın. Sararken acele etmeyin, köfteleri sarar gibi, ağzınız aşağıda olacak şekilde elinizle yavaşça yukarı itin.