Malzemeler
Düşük glütenli un
80 g
Yumurta
4
Pudra şekeri
60 g
Mısır yağı
40 g
Şeftali suyu
40 g
Aksesuarlar 1,5 gr tuz ve 2 damla beyaz sirke
Şeftali reçeli tabakalı kek uygulaması 1 Ana malzemeleri hazırlayın.
2 Korunan şeftaliyi ince parçalar halinde kesin.
3 Yumurta beyazlarını ve sarılarını ayırın ve iki kaba koyun.
4 Yumurta sarısına 15 gr şeker, mısır yağı ve şeftali suyu ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Un ve tuzu eleyin ve yumurta sarısına ekleyin.
6 Yumurta sarısı hamurunu pürüzsüz olana ve ince parçacıklar kalmayana kadar karıştırın.
7 Kurutulmuş şeftalileri ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
8 Yumurta beyazına iki damla beyaz sirke ekleyin ve kabaca ıslanana kadar çırpın, ardından ilk şekeri ekleyin, üç kez 45 gr şeker ekleyin.
9 Yumurta beyazlarını, köşelerin çekilebildiği ıslak köpük aşamasına kadar çırpın.
10 Önce yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve yumurta beyazlarını 3 kez hamurun içine koyun.
11 Bir spatula kullanarak yukarı aşağı kesin ve eşit şekilde karıştırın, dairesel hareketlerle karıştırmaktan kaçının.
12 Hamuru yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün
13 Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika pişirin.
14 Birkaç dakika soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın ve kekin yüzeyine yaban mersini reçeli yayın.
15 Sarılmak üzereyken kırıldı ve reçelli bir kek yapmak için parçalara ayrıldı. Şeftalinin tatlılığı ve yaban mersini sosunun tatlılığı onu lezzetli kılar.
-
- Vejetaryen Tofu
-
- Dilimlenmiş mantar sürgünleri
-
- Deliquette Yoğurt Salatası
-
- Fasulye Soslu Balık
-
- Çift Biberli Patates Cipsi
-
- Tavada Kızartılmış Kıyılmış Marul
-
- Soğuk pirinç ve beyaz salatalık parçaları
-
- Tavada kızartılmış sarımsaklı Choy Sum
-
- Ev yapımı Alıç Kek
-
- Geleneksel Sonbahar Ortası Festivali - Aile Birleşimi Filiz Domuz Eti
-
- Tatlı ve ekşi balık
-
- Tatlı patates lapası
