g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Soba noodle

140 g

Yüksek glütenli un

140 g

Aksesuarlar: tereyağı 20 gr tuz 3 gr yumuşak beyaz şeker 24 gr maya 3 gr su 170 ml çıtır tahıllar

Çıtır çıtır iri taneli paket nasıl yapılır 1 Karıştırma kovasına karabuğday unu, yüksek un, tuz, şeker, maya ve su koyun.

2 Karıştırmaya başlayın.

320 dakika karıştırdıktan sonra küp tereyağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

4 Film çıkana kadar karıştırın.

5 Mayalanması için fırına koyun.

6 İki kat fermantasyondan sonra çıkarın.

7 Hamuru açın ve havalandırın.

8 Hamuru birkaç eşit parçaya bölün.

9 İkinci fermantasyon için fırına koyun.

10 Fermantasyondan sonra bir kat yumurta sıvısı fırçalayın.

11 Fırında 170 derece Celsius'ta 15 dakika çıtır çıtır taneleri serpin.

Buharda pişmiş kereviz yaprakları

Kalın Çorba Bao Küçük Wonton Ripple Erişte

Kung Pao Tavuklu Makarna

Kabak ve Kuru Yumurta

Tatlı Patates Elmalı Turta

Sirke Lahana

Çıtır küçük bükülme

Çıtır soya fasulyesi

Yam ile Haşlanmış Ördek

İhale kabak ile tavada kızartılmış domuz pastırması

Yumurta ve yapışkan pirinç köfte

Karnabahar Balkabağı