g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Düşük glütenli un

100 gram

Mısır nişastası

40 g

Balkabağı Püresi

60 g

Tuzsuz tereyağı

60 g

Yardımcı Maddeler Tuz uygun miktarda pudra şekeri 45g Matcha tozu 5g

Kabaklı kurabiye uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.

2 Kabağı soyun, parçalara ayırın ve buharlayın.

3 Yağı küçük parçalar halinde kesin ve oda sıcaklığında yumuşatın.

4 Pudra şekeri ekleyin ve açık sarıya ve hacim büyüyene kadar çırpın.

5 Kabağı kabak püresi haline getirmek için bir blender kullanın, ekleyin ve iyice karıştırın.

6 Un, mısır nişastası ve tuzu bir kasede karıştırın ve iyice karıştırın.

7 Parlak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

8 Hamuru gerekli porsiyonlara bölün ve küçük toplar halinde yoğurun.

9 Hamurun kalan 1 kısmını alın, matcha tozu ve su ekleyin, koyu yeşil bir hamurda yoğurun ve balkabağı pedikülünde yoğurun.

10 Hamurun küçük bir kısmını alıp hafifçe sıkın ve bir kürdan kullanarak altı eşit parçaya hafifçe bölün. Ardından balkabağı şekli oluşturmak için derin çizgilere basın.

11 Fırını 150 önceden ısıtın, fırına ekleyin ve 15-20 dakika pişirin. (Kendi fırına tabidir)

Siyah çay kepekli yumuşak Avrupa

Salamura domuz kulakları

Bal Çörekler

Tavada Mantarlı Sosisli Makarna

Yoğurtlu Kızılcık Ekmeği

Kereviz ve Pomfret Çorbası

Hafif krema ve tuzlu tost

Kırmızı fasulye ve mısır tostu

Sarımsak filizi ile kızarmış yumurta

Yulaf Ezmeli Sufle

Üzümlü ekmek

Acı yumurtalı erişte