g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tayvanlı Sütlü Ay Keki - Yemeği

Bu yıl ay keki bağımlılığımı alt üst ettiğim için mi yoksa ay keki oyunu beni öldürdüğü için mi? . . Tayvanlı süt aromalı ay kekleri, ananaslı keklerin kabuğuna benzer, ay keki şeklini verir, tereyağı aromasıyla doludur ve dolgular hala çeşitli Kanton dolgularla doldurulabilir. Bu sefer matcha derisini ferahlatıcı ve aromatik olan yasemin çayı dolgusu ile yaptım. Ayrıca sütlü ay keki derilerinin farklı renk ve tatlarını da yapabilirsiniz. Düşük toz 150 g Tereyağı 35 g Ksilitol şurubu (veya mısır şurubu) 80 g Yasemin çayı dolgusu 250 g yumurta sarısı 1 parça

Tereyağı ve şurup eritilir ve suyla seyreltilir.

Az un ve yumurta sarısı ekleyin. Biraz matcha tozu ekleyin

Pürüzsüz yağlı bir hamur elde edinceye kadar iyice yoğurun.

Kullandığım 25 gr ay keki kalıbı, ajan olarak 20 gr dolgu ve 10 gr ay keki derisi aldı ve dolguyu ay keki derisini iterek sardı. Ay keki ne kadar küçükse, o kadar fazla deri malzemesi gerekir, aksi takdirde paketlenecek çok az şey vardır.

Sıkıştırma kalıplama.

18-20 dakika 170 derece.

Bu tür bir ay keki kabuğu ananaslı keke benzer, kabuğu çıtır çıtırdır, kırıntıları çıkarmak için parçalar halinde kesilirse daha iyi olur.

Tereyağı yediğinizde keskin bir tada sahiptir.

Matcha tozu eklemenin yanı sıra, rengi ayarlamak için başka pigmentler veya tonerler de ekleyebilirsiniz.Momoyama gibi, renkli Tayvanlı sütlü ay kekleri yapabilirsiniz.