Malzemeler
Paça
700 g
Kurutulmuş zambak
80 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, yeşil soğan, Hakka pirinç şarabı, yemeklik şarap, hafif soya sosu, tavuk özü, susam yağı, biber, beyaz şeker ve şeker
Domuz paçalarını altın iğnelerle nasıl pişirilir 1 Kurumuş altın iğneleri önceden suyla ıslatın.
2 Paçaları temizleyin, parçalara ayırın ve zencefil dilimlerini kesin.
3 Paçaları ve zencefil dilimlerini bir tencereye soğuk su altına koyun, yüksek ateşte kaynatın, tadına göre uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin ve kanı beyazlatın.
4 Nemi kontrol etmek için domuz paçasını iyice durulayın, nemi kontrol etmek için altın iğneli sebzeyi ıslatın ve bir kenara koyun.
5 Zencefil, arpacık soğanı ve sarımsağı kesin.
6 Tavayı soğuk yağla ısıtın ve koku oluşturmak için zencefil, soğan ve sarımsağı tavada karıştırın.
7 Tavada domuz ayağını kızartın.
8 Küçük bir yarım kase Hakka pirinç şarabı ekleyin.
9 Uygun miktarda şeker ekleyin.
10 Sonra uygun miktarda su ekleyip iyice karıştırın.
11 Paçaları ve çorbayı düdüklü tencereye koyun.
12 Altın iğneleri ekleyin ve iyice karıştırın ve gücü açtıktan sonra 20 dakika için zamanı ayarlayın.
13 Havadan düştükten sonra uygun miktarda tuz ve hafif soya sosu ekleyin.
14 Uygun miktarda biber, susam yağı ve tavuk esansı ekleyip iyice karıştırın.
-
- Kızarmış Domuz Eti ve Tatlı Patates
-
- Acılı Tavada Kızartılmış Tavuk Kalpleri
-
- Tavada kızarmış saury
-
- Kuzu ve Kışlık Kavun Köfte Çorbası
-
- Frenk Soğanı ve İstiridye Soslu Buharda Pişirilmiş Abalone
-
- Karidesli baharatlı erişte
-
- Sarımsaklı Kimyonlu Tofu
-
- Ev yapımı sosis
-
- Kızarmış domuz paçaları
-
- Mısır haşlanmış paçalar
-
- Tavuk Karışık Patates Şehriye Çorbası
-
- Karides Ezmeli Karışık Yumurta
