Malzemeler
Kuzu dolması
250 g
Kış kavunu
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, soya sosu, MSG, susam yağı, biber, yeşil soğan, zencefil, erişte, erişte, kişniş
Koyun eti ve kavun köfte çorbası uygulaması 1 Biberleri 20 dakika suda bekletin.
2 Bütün kuzu eti alın ve tüccarın etle karıştırmasına izin verin. Yağ, tuz, soya sosu, monosodyum glutamat, yeşil soğan ve zencefili ekleyip karıştırın.
3 Çok kuvvetli hale gelene kadar karıştırın, ıslatılmış biber suyunu ekleyin ve top dolgusuna karıştırmaya devam edin.
4 Balmumu kabuğunu soyun ve etini çıkarın.
5 Kış kavunu yıkayın ve dilimler halinde kesin.
6 Tencereye su ilave edip köfteleri tencereye doldurun. Tencereyi örtün ve pişirin.
7 Toplar 6-7 dakika pişince kış kavunu tencereye koyun, tencerenin üzerini kapatın ve pişirin.
8 Toplar 8-9 dakika pişince erişteleri tencereye koyun, tuz ve MSG ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve pişirmeye devam edin.
9 Köfte, kışlık kavun ve erişte pişince servis için biraz susam yağı dökün. Lezzeti arttırmak için biraz kişniş serpin.
-
- Karidesli baharatlı erişte
-
- Sarımsaklı Kimyonlu Tofu
-
- Ev yapımı sosis
-
- Kızarmış domuz paçaları
-
- Mısır haşlanmış paçalar
-
- Tavuk Karışık Patates Şehriye Çorbası
-
- Karides Ezmeli Karışık Yumurta
-
- Kuzu Tenceresi Çıkartmalar
-
- Kızarmış karides
-
- Abalone Marul
-
- Büyük yağlı domuz kavrulmuş lahana
-
- Tavada kızarmış saury
