g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Başarı oranı yüksek bir tarif: 6 inç Şifon Kek - Yemeği

"Bu formül iyi ve başarı oranı çok yüksek. Bunu iki kez yaptım ve bitmiş ürün harikaydı. Gelecekte şifon için kullanacağım. 6 inç 3 yumurta kullanıyor ve bitmiş ürün uzun. Çok memnunum. Ve iç organizasyon da iyidir, görece bile, beğenirseniz, lütfen toplayın! Düşük glütenli un, [pişirmeye devam eden şifon kek karışımı] kullanır. Kalıp: Xuechu gül altın 6 inç anot şifon kalıp 1 " Malzemeler

Yumurta 3
Kek unu 50 gram
Pudra şekeri 46 gram
Mısır yağı 33 gram
Saf süt 20 gram

Aksesuarlar

tuz 1 g
Limon suyu 2 gram

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

16 inçlik şifon kek malzemeleri: 50 gr şifon kek tozu, 3 yumurta, 33 gr mısır yağı (veya salata yağı), 20 gr süt (veya su), 1 gr tuz, 46 gr pudra şekeri, 2 gr limon suyu.
2 Yumurta beyazlarını çırpın: 2 gr limon suyu, 1 gr tuz, 33 gr ince şeker ekleyin (üç kez ekleyin) ve yumurta beyazlarını düşük hızda kaba köpük haline getirin.
3 Sonra orta hıza dönün ve nötr köpürmeye gönderin (kabı ters çevirin, yumurta akı dışarı akmaz).
4 Hamuru hazırlayın: 13 gram ince şeker, 20 gram saf süt veya su ve 33 gram mısır yağını yumurta sarısına ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın.
5 Sonra şifon kek ununu eleyin ve kuru toz kalmayana kadar karıştırın.
6 Yumurta akı hamurunun üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın.
7 Sonra kalan yumurta beyazı hamuruna dökün ve resimde gösterildiği gibi eşit şekilde karıştırın.
Hamuru 6 inçlik yuvarlak bir kek kalıbına dökün ve büyük kabarcıkları sallayın.
9 Önceden ısıtılmış fırının orta ve alt seviyesine koyun ve 35 dakika boyunca 160 derecede aşağı yukarı ısıtın.
10 Fırından çıktıktan sonra iki kez sallayın, ardından soğutun. Kalıptan çıkarmadan önce tamamen soğumasını bekleyin.

İpuçları

Pişirmeden önce, kabarcıkların çıkmasına izin vermek için hamuru sallamayı unutmayın. Pişirdikten sonra, su buharının çıkmasına izin vermek için birkaç kez sallayın ve ardından yüksek ayaklı ızgaraya geri takın.Soğutma rafının belirli bir yükseklikte olması gerektiğine dikkat edin, çok alçak buharın geri dönmesine neden olur.

Ev yapımı zencefil tozu

Ballı kek