Turşu hardal - Yemeği
Ailem hardal yumruğu yemeyi seviyor, satın aldığım hardal yumruunda koruyucu maddeler, pigmentler ve başka şeyler var, bu yüzden onu kendiniz turşamak daha güvenli, daha sağlıklı ve daha lezzetli Hardal Doğru miktar Biber Doğru miktar Biber tozu Doğru miktar Kırmızı hurma şarabı Doğru miktar Tarçın Tozu Doğru miktar MSG Doğru miktar tuz Doğru miktar
Aşama 1
Bütün büyük hardal yumrularını yıkayın, küçük parçalara bölün ve gece boyunca uygun miktarda tuzla marine edin.Ertesi gün suyu kurutun.
Adım 2
Büyük bir lavabo hazırlayın, salamura hardal yumrularını baharatlamak için geniş bir lavaboya koyun, monosodyum glutamat, biber, toz biber, zencefil tozu, kırmızı hurma şarabı ekleyin ve iyice karıştırın.
Aşama 3
Temiz bir cam şişe hazırlayın, turşu hardal yeşilliklerini koymaya hazırlayın ve aynı zamanda daha sonra kullanmak üzere soğuması için bir tencere tuz ve kaynamış su kaynatın.
4. adım
Salamura hardal yumrularını şişeye koyun, tuzlu su dökün, şişenin ağzına biraz tuz çiçekleri ve karabiber serpin ve ardından birkaç damla kırmızı hurma şarabı ekleyin.
Adım 5
Son olarak kapağı çevirip yavaşça fermente olmasını bekleyin, bir ay sonra yiyebilirsiniz, yavaşça bekleyin.
