Aşama 1
Önce yuvadaki zencefil dilimlerini 5 dakika kaynatın, zencefil dilimlerini sudan çıkarın (amaç daha sonra yemeyi kolaylaştırmaktır), sonra suyu çıkarıp yuvaya koyun ve zencefil dilimlerinin yüzeyinde nem kalmayana ve rengi sarımsı olana kadar tekrar kızartın. Tekrar çıkarın ve bir kenara koyun.Adım 2
"Domuz ayağı kıllarına git" Tüy alma yöntemim: gaz sobasını açın ve domuzun ayaklarını doğrudan tüylü pozisyonda yakın, bu uygun ve hızlı (ancak bu yönteme dikkat edin); tüyleri çıkardıktan sonra domuz ayaklarını bir Yuvadaki kaynamış su kan köpüğünü uzaklaştıracaktır.Bu işlem 5-6 dakika kadar uzun sürmez, kan alındıktan sonra suyu boşaltıp kenara koyun.Aşama 3
Yumurtaları haşlayın ve soyun.4. adım
2 şişe "doğranmış tatlı sirke" ve yarım şişe olgun sirke hazırlayın.Adım 5
Dilimlenmiş zencefili, domuz eklemlerini, yumurtaları ve sirkeyi bir tencereye koyun ve 2-3 saat pişirin.6. Adım
Devam et...7. Adım
Yukarıdaki beşinci adımda açıklamak için bir nokta eksik: Yuva kaynayana kadar bekleyin ve uygun şekilde kahverengi şekere koyun, aksi takdirde çok ekşi olur ve ardından domuz ayakları tamamen pişene kadar pişirmeye devam edin (kolayca nüfuz etmek için çubuk kullanın. Yukarı)