g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fasulye Ezmeli ve Yumurta Sarılı Kanton Ay Pastası - Yemeği

Malzemeler

100 gram

Şurubu ters çevir

75 g

Salata yağı

25 g

Jianshui

1 g

Aksesuarlar: 500 gr Fasulye Ezmesi, 7 Yumurta Sarısı, Uygun Pişirilmiş Yapışkan Pirinç Unu

Fasulye ezmesi ve yumurta sarısı ile Kanton usulü ay kekleri nasıl yapılır 1 Salata yağı, ters şurup ve sıvı sabunu karıştırın.

2 Un ekleyin, hamur haline getirin ve yarım saat bekletin.

3 Yarım yumurta sarısı ve 35 gram kırmızı fasulye ezmesi tartın. Yumurta sarısını kırmızı fasulye ezmesiyle sarın.

4 Tüm fasulye ezmesini ve yumurta sarısını tek tek doldurun.

5 ay keki de her biri 15 gram'a bölünür. Her turta kabuğunu düzleştirin ve bir dolgu ekleyin.

6 Kabuğu yavaşça yukarı itin ve kapatın.

7 Sarılı ay keki hamurunu kızarmış yapışkan pirinç ununa koyun.

8 Ay kek kalıbını boşaltmak için ay kek kalıbını kullanın.

9 ay kekleri fırın tepsisine yerleştirilir ve üzerine su püskürtülür.

10180 derecede fırında 5 dakika pişirin, şeklini ayarlayın, çıkarıp hafifçe soğutun ve fırçayla fırçalayın, fırçaladıktan sonra fırına koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin Renklendirildikten sonra dışarı çıkıp soğumaya başlayacaktır.

11 Bitmiş ürün, fırından yeni çıkan ay kekleri çok serttir ve yağa geri dönmesi bir veya iki gün sürer. Yağı ateş ederken geri vermedim, yoksa daha güzel olurdu!