Aksesuarlar Düşük glütenli un 32g mısır nişastası 12g limon suyu 1.25ml pudra şekeri 75g bitter çikolata 80g tuz 0.625ml
Melek çikolatalı kek nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın (çikolata önceden parçalanır).
2 Yumurta beyazına biraz limon suyu verin.
3 Biraz daha tuz ekleyin ve düşük hızda çırpmaya başlayın.
4 Izgara yaparken şekeri üç kez besleyin ve yüksek hıza getirin.
5 Yumurta akı tam kuruyunca (ıslaktan daha kuru, kurudan daha ıslak)
6 Elenmiş düşük un ve mısır nişastasını ekleyin.
7 Eşit şekilde karıştırdıktan sonra.
8 Doğranmış çikolatayı yan tarafa ekleyin.
9 Hızla karıştırın ve eşit şekilde karıştırın.
10 Yanındaki kalıba dökün.
11 Birkaç kez kuvvetlice çalkalayın, önceden ısıtılmış 185 derece fırına koyun, 20 dakika pişirin, ardından 150 dereceye çevirin ve 15-20 dakika pişirin.
