g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karamelli Darı Kek Rulo - Yemeği

Malzemeler

Düşük toz

70 g

yumurta sarısı

1 parça

Yumurta

Tereyağı

20 g

Süt

20 g

Aksesuarlar 10 gr şeker 10 gr krem şanti 100 gr darı ezmesi 100 gr soğuk su 30 gr tuz uygun miktarda vanilya özü 3 damla bal 20 gr

Karamelli darı kek ruloları nasıl yapılır 1 Çırpılmış krema + toz şeker, orta hızda 6 dakikaya kadar taşınabilir elektrikli çırpma teli ile.

2 Karamelize darı sosunu ekleyin.

3 Dolguyu düşük hızda eşit şekilde dövmeye devam etmek için bir çırpma teli kullanın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.

4 Yağlı kağıdı fırın tepsisinin boyutuna göre kesin.

5 Düşük toz + tuzu üç kez eleyin.

6 Oda sıcaklığındaki yumurtaları ve yumurta sarılarını leğene çırpın.

7 Yumurtaları ve yumurta sarılarını çırpın, şeker ekleyin ve iyice karıştırın.

8 Yumurta sıvısını suda yaklaşık 38 dereceye ısıtın, sıcak suyu bırakın ve elektrikli çırpma teli ile çırpmaya devam edin Yumurta çırpıcıdan damlayan kek hamurunu kaldırın ve üç boyutlu bir "8" yazın.

9 Elenmiş unu yumurta hamuruna eşit şekilde yayın.

10 Plastik bir spatula ile eşit şekilde kesin ve karıştırın.

11 Süt + tereyağı + vanilya özünü tereyağı eriyene kadar su üzerinde ısıtın, bir kaşık dolusu kek hamuru ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, kek hamuru kabına dökün ve kek hamurunu eşit şekilde karıştırın. Fırını önceden 200 derecede ısıtın.

12 Kek hamurunu yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün.Patula kullanarak düzeltin.Kek hamurundaki büyük kabarcıkları çıkarmak için pişirme tepsisini kaldırın ve birkaç kez sallayın.

13 Pişirme tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyun ve üstte ve altta yüzey altın rengi olana kadar 10-12 dakika pişirin. Pişirildikten hemen sonra kurutma ağını bağlayın.

14 Kekin yüzeyine birkaç vuruş yapmak için bir bıçak kullanın, bal ve şurup sürün.

15 Soğutulmuş dolguları kekin yüzeyine yayın, rulo haline getirin, kek rulosunu bir parça yağlı kağıtla sarın, her iki ucunu da bir şeker gibi sıkıştırın ve buzdolabına koyun. Tüketim için kesmeden önce genellikle bir gecede soğuturum.