Matcha iki renkli buharda pişirilmiş çörekler nasıl yapılır 1500 gram un, 4 gram maya tozu ve hamur, temel fermantasyon için bir leğene koyun.
2 Saç iki katına çıktığında, parmaklarınızı kuru toza daldırın; delik zıplamaz veya çökmez.
3 Hamuru iki porsiyona bölün, bir porsiyona 2 çay kaşığı matcha tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
4 ve iki pürüzsüz hamur oluşturun.
5 İki uzun erişte şeridi halinde yuvarlayın.
6 Erişteleri iki dikdörtgen erişte haline getirin, eriştelerden birinin yüzeyine bir kat temiz su sürün ve üzerine bir tane daha yapıştırın.
7 Rulo haline getirin.
8 İki renkli buharda pişirilmiş çöreklerden bir ham embriyo oluşturmak için bir bıçakla küçük parçalara kesin.
9 İki renkli buharda pişirilmiş topuzun ham embriyosunu iki katına fermente edin, tencereye soğuk su ekleyin ve kaynattıktan sonra 20 dakika buharda pişirin.
