Malzemeler
Sade un
140 g
Mozzarella peyniri
100 gram
Maya
1 g
Aksesuarlar: zeytinyağı 8 gr tuz 1 gr beyaz şeker 1 gr soğan 25 gr domates 190 gr sarımsak 2 diş pizza baharat 1 gr diğer sebzeler et orta miktarda
Focaccia pizza nasıl yapılır 1 Una maya ekleyin
267 gram ılık su ekleyin ve kuru pudra oluşturmak için çubuklarla karıştırın.
3 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurduktan sonra hamurun üzerine birkaç damla zeytinyağı damlatın.
4 Mayalanması için sıcak bir yere koyun. Fermantasyon sıcaklığı 35 dereceyi geçmemeli ve belirli bir nem oranı sağlanmalıdır, bu nedenle streç film ile sarın ve nemli bir bezle örtün.
5 İstediğiniz zaman domatesleri parçalar, soğanı küçük küpler, sarımsakları dilimler halinde kesin.
6 Tencereye zeytinyağı dökün ve önce soğan ve sarımsağı karıştırın.
7 Sonra domatesleri ekleyin. Tuz, şeker ve pizza baharatını 1 gramın altına kadar ekleyin ve domatesleri yavaşça orta ve kısık ateşte sos halinde soteleyin.
8 Hamuru 9 inçlik bir pizza tavasına açın ve pastanın altındaki küçük gözleri delmek için çatal kullanın.
9 Ardından domates sosu yayın ve üzerine peynir serpin
10 Tercihinize göre uygun miktarda pleurotus eryngii, yeşil biber, mısır sosisi, çeri domates koyun (çeri domateslerin sudan sıkılması gerekir)
11 Üzerine uygun miktarda peynir serpin, çok fazla değil, sadece ince bir tabaka
12 Fırın önceden ısıtıldıktan sonra 230 dereceye kadar açın. Yaklaşık 25 dakika pişirin.
-
- Tremella lotus tohumu çorbası
-
- Yumurtalı Tart Kabuklu Hindistan Cevizli Tart
-
- Bıçakla kesilmiş erişte
-
- Esmer şeker darı lapası
-
- Tatlı patates darı lapası
-
- Bambu Mantarlı Tavuk Çorbası
-
- Kaya Şekeri, Çiçek Maw, Lotus Tohumu, Zambak
-
- Sarımsaklı Kızarmış Lahana Fidanı
-
- Karaciğer ve sosisli tavada kızartılmış lahana
-
- Çilekli Melek Kek
-
- Şekerli tost
-
- Ballı mangalda domuz eti
