Malzemeler
Chub kafa
750 g
Takviyeler: yağ, tuz, gastrodia, zencefil dilimleri, yüksek beyaz şarap, yemeklik şarap, yeşil soğan
Tianma'da balık kafaları nasıl pişirilir 1 Balık kafalarını yıkayın, parçalara ayırın, beyaz şarapla eşit şekilde silin ve 10 dakika bekletin
2 Dilimlenmiş zencefil ve arpacık soğanı hazırlayın
3 Gastrodia yumuşatmak için suya batırılmış.
4 Tencereye yağı dökün, daha fazla yağ kullanın, birkaç dilim zencefil ekleyin ve soteleyin
5 Balık kafalarını mutfak kağıdıyla silerek temizleyin, sonra tekrar koyun, iki tarafı sarı olana kadar kızartın, alın, yağı boşaltın.
6 Güveçte kaynar su dökün, balık başlarını ekleyin, tencereye suyu dökün, kaynar su ilave edin, zencefil dilimleri ekleyin ve kaynatın. (Bu, yağı kızarmış balıktan çıkaracaktır.)
7 Köpüğü yağlayın
8 Balıkları çıkarmak için uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin.
9 Yüksek ateşle örtün ve bir saat kısık ateşe çevirin
10'dan sonra açın, Tianma'yı ekleyin ve 15 dakika kaynatın.
11 Sonra tadına tuz ekleyin
12 Ateşi kapatın ve yeşil soğanları ekleyin.
-
- İncir ve Sidney Domuzu Akciğer Çorbası
-
- Domuz ciğeri kızarmış çift biber
-
- Matcha İki Renkli Manju
-
- Hericium tavuk çorbası edodes
-
- Kırmızı Hurmalı Yapışkan Pirinç
-
- Orijinal Pandispanya Rulosu
-
- Ev yapımı
-
- Focaccia Pizza
-
- Tatlı ve tatlı longan [Longan ve Karides]
-
- Tremella lotus tohumu çorbası
-
- Yumurtalı Tart Kabuklu Hindistan Cevizli Tart
-
- Bıçakla kesilmiş erişte
