Çamur balığı
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, yeşil sarımsak fidanları Çamur balığı nasıl kızartılır ve buğulandırılır 1 Çamur balığının iç organlarını temizleyin ve balığın yüzeyine bir kat tuz serpin. 2 Tencereye yağı dökün, çamurlu balığı tencereye dökün ve yayın. 3 Bir tarafı biraz sarı olana kadar orta-yüksek ateşte kızartın, ardından yaklaşık bir dakika çevirin. 4 Diğer tarafı da aynı şekilde yavaşça kızartın ve ters çevirin. 5 balık her iki tarafı hafifçe sararıncaya kadar zencefil ve sarımsak serpin. 6 Zencefil parçaları koku verdikten sonra, yarım kase kaynar su dökün, tencerenin üzerini kapatın ve 1 dakika pişirin. 7 Biraz hafif soya sosu dökün ve yavaşça pişirin. 8 Sonra üzerine yeşil sarımsak filizi serpin ve hafifçe çevirin.