1 Süt tozunu kaynar suyla durulayın ve yaklaşık 40 santigrat dereceye koyun Şeker, maya, yumurta ve tereyağı ekleyin Unu ekledikten sonra ekmek hazırlama programını başlatın 8 ve erişteleri 20 dakika karıştırın ve sonra ekmek hazırlama programını 8 başlatın ve fermantasyon için erişteleri 20 dakika karıştırın.
2 Mayalanmış hamuru altı porsiyona bölün.
3 Bir porsiyon alın ve dana dili şeklinde yuvarlayın.
4 Toplayın.
5 Uzun şeritler halinde ovalayın.
6 İkincil fermantasyon için fırın tepsisine koyun.
7 Tereyağı, un ve suyu bir kaseye koyun ve yedi olgunlaşana kadar kaynatın.
8 Suda kaynattıktan sonra çıkarın ve soğumaya bırakın.
9 Yumurta karışımını dökün ve iyice karıştırın.
10 Sıkma torbasına koyun.
11 Ekmek ikiye katlanır ve yüzeyi bütün yumurta sıvısıyla fırçalanır.
12 Milföy hamurunu sıkın.
13 Fırına koyun ve 25 dakika 180 derecede pişirin.
İpuçları
Kızartılan ekmek tercihinize göre ortadan kesilerek reçel veya tereyağı ilave edilir.