Malzemeler
kabak
150 g
Yapışkan pirinç unu
100 gram
kırmızı fasülye ezmesi
200 g
Takviyeler, uygun miktarda yağ, buğday unu 50 gr, beyaz şeker 30 gr, beyaz susam 20 gr
Kabak yapışkan pirinç atıştırmalıkları uygulaması 1 Hazırlık malzemeleri: kabak, kırmızı fasulye dolgusu, yapışkan pirinç unu, beyaz şeker, beyaz susam. (Sonunda beyaz susam kullanılmadı)
2 Kabağı dilimleyin ve 10 dakika buharda pişirin.
3 Sıcakken balkabağını ezmek için bir kaşık kullanın.
4 Şeker ekleyin. İyice karıştırın.
5 Yapışkan pirinç ununu kabak püresine dökün ve karıştırın. Yapışkan pirinç ununun biraz ihtiyacı var, çok kuruysa biraz su ekleyip ovun.
6 gruba.
7 Küçük gruplara ayırın, her biri yaklaşık 20 gramlık bir elektronik tartı kullanın.
8 Kırmızı fasulye ezmesi de her biri yaklaşık 18 gramlık küçük gruplara ayrılmıştır. Paket sırasında fotoğraf çekmeyi unuttum.
Ay kek kalıpları ile basılmış 9 hamur işi. Görünüm çok güzel değil ve iyileştirilmesi gerekiyor.
10 adet küçük kabak şekli yapılmıştır.
11 Buharlama işlemi sırasında fotoğraf çekmeyi unutmuş. Ham embriyoyu 7-8 dakika buharda pişirin. Buharda pişirirken tabağı biraz yağla fırçalayın ve buharda pişirilmiş atıştırmalıkları çıkarmak kolaydır. Yağlanmış kağıtla doldurulur ve yemek sırasında atıştırmalıklar yapışkandır, en iyisi gresi fırçalamaktır.
12 Mini balkabağı aperatifleri.
13 Bitmiş ürün.
-
- Karabiber Fasulye Kabak Sosu Pirinçli
-
- Karnabahar Domatesli Tavuk Çorbası
-
- Toprak kapta patates ve kurutulmuş domuz kaburga
-
- Mor Tatlı Patates ve Sidney Beyaz Mantarlı Çorbası
-
- Fasulye ile haşlanmış erişte
-
- Patates püresi
-
- Sirke çift tel
-
- Çocuk biftek seti
-
- Patatesli Kızarmış Sığır Tabağı
-
- Domatesli Domuz İpi Ekmeği
-
- Domatesli tavada kızartılmış biber
-
- Yeşil Soğanlı Peynirli Ekmek
