Malzemeler
Domuz göbeği
250 g
Kurutulmuş turp
100 gram
Kuru fasulye
100 gram
Kurutulmuş shiitake mantarları
100 gram
Sarımsak
50 gram
pirinç unu
750 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, zencefil
Buharda pişirilmiş pirinç kekleri 1 Ilık suya batırılmış kurutulmuş turp parçaları, durulayın, suyu alın ve bir kenara koyun.
2 Kurutulmuş keçiboynuzu ılık suya batırın ve durulayın, daha sonra kullanmak üzere suyu çıkarın ve boşaltın.
3 Kurutulmuş shiitake mantarlarını ılık suda beklettikten sonra, suyu çıkarıp boşaltın, daha sonra kullanmak üzere doğrayın.
4 Sarımsakları yıkayın, doğrayın ve bir kenara koyun.
5 Zencefili ince köpük halinde doğrayın ve bir kenara koyun.
6 Domuz eti yağı, parçalara bölünür ve bir kenara koyun.
7 Güveçte yağ ekleyin.
8 Domuz yağı yapmak için yağlı eti tencereye koyun, ardından zencefili ve yapışkan eti tencerede kızartın ve doğru miktarda soya sosunu ekleyin.
9 Süzülmüş rendelenmiş turp ve kuru fasulyeleri tencereye koyun ve aynı anda kavurun.
10 Doğranmış shiitake mantarlarını tencereye koyun, uygun miktarda tuz ekleyin ve kavurmaya devam edin.
11 Doğranmış sarımsağı tencereye koyun ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
12 Kızartılmış çörekler soğuması için büyük bir kaba koyun.
13 Pirinç eriştesini kaynar suyla karıştırmaya başlayın (Hehe mantısı eriştesi ile biraz aynı).
14 Pirinç eriştesi hamur oluşturana kadar yoğurun.
15 Biraz bitkisel yağ hazırlayın. (Pirinç eriştesinin ellere ve mutfak eşyalarına yapışmasını önleyin)
16 Papayaya basmaya başlamak için özel bir alet kullanın. (Topuzun üstüne ve altına bir kat plastik film koyun ve yapışkanlığı önlemek için biraz yağ durulayın. Bitmiş topuz, hamur tatlısı ambalajından daha büyüktür)
17 Bap derisi soğutulmuş bap dolgusuna sarılır.
18 Temiz kod buhar ızgarasına yerleştirilmiştir.
19 Tencereyi suyla doldurun ve buhar ızgarasına koyun, su kaynadıktan sonra 20 dakika yüksek ateşte buharlayın.
20 Pişmiş!
21 Yemeye başlayın.
-
- Kaburga pilav
-
- Çin Lahanası ile Tavada Kızartılmış Domuz Eti Kulakları
-
- Esmer şeker ruloları
-
- Sugar Don't Shake Klasik Hong Kong Tatlısı
-
- Portakallı Tavuk Fileto
-
- Sirke Lahana
-
- Baharatlı Kızarmış Domuz Kulağı
-
- Mısır unu Saç Kek
-
- Çay yumurtası
-
- Ekşi Bambu Filizi ile Tavada Kızartılmış Tavuk
-
- Mor Patates Çorbası
-
- Yağsız kokulu et
