Tatlı ve ekşi kimchi küçük rulo kafa - Yemeği
Önce küçük kıvırcık kafa (tam tahılı kesmeyin) ve 2 dilim zencefil hafifçe pişirilir, kaynattıktan sonra soğuk suyla durulayın ve ardından ısırık büyüklüğünde porsiyonlar halinde kesin.
Soğanı, kerevizi ve zencefili parçalara ayırın, domatesleri küçük parçalara ayırın ve kullanmak için sarımsağı ezin.
Tatlı ve ekşi sos için tüm malzemeleri (beyaz sirke, şeker, su, domates sosu = 1: 1) karıştırın ve kenara koyun.
Tavada soğanları ve diğer malzemeleri soteleyin, pirinç şarabı ve karabiberi soteleyip soteleyin, tatlı ve ekşi sosu yaklaşık 3 dakika güveçte ilave edin ve güzel bir tat için pişirin (yaklaşık 2 dakika).
2 dakika sonra, beyazlatılmış küçük ruloları kaynamaya koyun ve güzel bir tat için pişirin (yaklaşık 2 dakika).
2 dakika bekletin, üzerine yeşil soğan, tuz ve palamut özü ilave edin.
Bu yemeği (sıcak yemek) tamamlayabilirsiniz.
Ayrıca sebzeleri 2 tabağa bölüp diğer tabağa soğuk olarak servis edebilirsiniz.Tatlı ve ekşi ruloların yarısını karıştırma kabına koyun, ardından baharatlı kimchi, susam yağı ve beyaz susamı ilave edip iyice karıştırın.
Soğuk servis edilen tatlı ve ekşi kimchi küçük ruloları tamamlayabilirsiniz.
