Salatalığı yıkayın, ardından içme suyuyla yıkayın, kurulayın
Salatalığı bir ocakla kesin (yani salatalığı çevirirken kesin, her parçanın birden fazla yüzeyi var, bu daha lezzetli)
Tüm baharatları ekleyin ve taze saklama torbasında karıştırın
Salatalığı ekleyin, yaklaşık 1 dakika boyunca ellerinizle salatalığa masaj yapın (bu işlem Momi Momi gerektirir, , böylece yüzey eşit şekilde baharatlarla kaplanabilir, daha lezzetli)
Çantadaki havayı sıkıp 30 dakika buzdolabına koyup suyu uzaklaştırmayı deneyin.
Tabakta servis