Rendelenmiş arpacık
Kıyılmış kırmızı biber
Salatalığı yıkayıp süzün ve 3 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin. İkiye bölün ve tohumları çıkarın
Salatalığı yüksek ateşte kaynar suda haşlayın, kaldırın ve 2 dakika sonra soğuk suya koyun. Soğuduktan sonra boşaltın
Tavada uygun miktarda yağı yüksek ateşte ısıtın, kıymayı ekleyin ve yarıya kadar pişene kadar kızartın, iki dakika sürer
Hafif soya sosu, tuz ve Shaoxing şarabı ekleyin ve tamamen pişene kadar karıştırın.
Salatalık rulosuna bir kaşık dolusu et ezmesi koyun.
Kırmızı biber ve yeşil soğan serpin
Servis