Hehehe (Orijinal buğday tepesini taklit ederek) - Yemeği
Yuanmai Tepesi'nden bir ekmek, mürekkep balığı suyu yerine bambu kömür tozu kullandım. Mürekkep balığı suyu kullanıyorsanız, lütfen ilgili su miktarını azaltın. Frenk soğanı tozunu fırına serpiştirirseniz, kavurmadan sonra rengi değişir, bu nedenle en iyisi bir miktar su püskürtmek veya yumurtayı yıkamak ve son iki dakika içinde frenk soğanı tozunu serpmek olacaktır. Bu miktar için dört tane yaptım. 28 * 28'lik bir fırın tepsisine iki tane koymak daha iyi, bu da kalıbı yan tarafa kesmek için uygun. İki fırında pişirdim. Hamur Yüksek glütenli un 200 g Kepekli un 50 gram Bambu kömür tozu 8 gram Maya 2,5 g şeker 20 gram tuz 2 gram Tereyağı 25 gram Yumurta Bir (yaklaşık 40 gram) Su Yaklaşık 140 gram (kendi kendine ayarlama) İstifleme Maydanoz Sosis 4 parça Yüzey dekorasyonu Bütün yumurta sıvısı Doğru miktar Frenk soğanı tozu Doğru miktar
Maydanoz sosisi ve frenk soğanı tozu dışındaki tüm malzemeler bir film haline getirilir ve parmakla delik açılıncaya kadar hamur büzülmez.
Dört eşit parçaya bölün, yuvarlayın ve 15 dakika dinlenin.
Gevşek hamur oval bir şekilde yuvarlanır, maydanoz sosisine sarılır ve ikinci kez fırında yaklaşık 45 dakika iki katı büyüklüğünde fermente edilir.
Makasla ikinci fermente ekmeğin her iki tarafındaki kalıpları kesip fırını 200 derecede ısıtın, kestikten sonra yaklaşık 20 dakika önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun, 16-18 dakika pişince çıkarın. Bir şerit yumurta yıkayın ve üzerine frenk soğanı tozu serpin.
Fırında pişince yiyelim.
Kuaishou Temel Yemek Paketi
önceki
