Malzemeler
Düşük glütenli un
300 gram
domuz eti
250 g
Arpacık
150 g
Takviyeler: yağ, tuz, şeker, tat, çok taze, istiridye sosu, biber, beş baharat tozu
Yeşil soğan etli turta uygulaması 1 Bir leğene unu koyun, erişteleri karıştırmak için uygun miktarda kaynar su ekleyin.
2 Hamuru biraz yumuşayana kadar karıştırın ve ardından 20 dakika nemli bir bezle örtün.
3 Domuzu doğrayın ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
4 Kıymaya uygun miktarda tuz, şeker, istiridye sosu, biber, pişirme şarabı, beş baharat tozu ekleyin, iyice karıştırın, arpacıkların yarısını karışmaması için bırakın.
5 İyi hamuru büyük krepler halinde açın.
6 Eti eşit olarak yayın.
7 Kalan arpacık soğanı serpin.
8 Turtanın etrafına bir tic-tac-toe çizin ve üst üste koyun.
9 Tüm kenarlarını yavaşça sıkın ve ardından yavaşça düzleştirin.
10 Elektrikli fırın tepsisi önceden ısıtıldıktan sonra biraz yağ ekleyin ve kreplere başlayın.
11 Tek tarafı kızarttıktan sonra ters çevirin ve kızartmaya devam edin.
12 Özenle çevirin, pişene kadar yüzeyin yanmasına izin vermeyin.
-
- Fermente soya peyniri sosu ve yer fıstığı ile haşlanmış domuz ayağı
-
- Tatlı ve Ekşi Patlıcan
-
- Erişte
-
- Ev yapımı rafine tuzlu biber erişte
-
- Pastırma ve Kral Pleurotus Sebzeli Rulo
-
- Osmanthus Pirinç
-
- Buharda pişmiş yengeç
-
- Kavrulmuş domuz paçası
-
- Baharatlı soslu patlıcan
-
- Sivilce çorbası
-
- Balkabağı Sütü Suyu
-
- Ev yapımı ıspanak tozu
