Tükürük Sebzeler - Ev Yapımı Sichuan Maocai - Yemeği
"Özellikle Siçuan mutfağını, kokulu, baharatlı, kenevir ve süper severim. Artık dışarıda yemek yemeyi pek sevmiyorum. Sadece özel durumlar olmadıkça dışarı çıkıyorum. Uzun zamandır Mao Cai yemedim, bu yüzden bugün bir Sichuan Mao Cai yaptım. Aslında, Chuanchuanxiang ve Mala Tang, neredeyse aynı pişirme yöntemlerine sahipler. Bazı çeşniler farklı. Tadı farklı. " Malzemeler
- Bin Doğru miktar
- Çıtır sosis Doğru miktar
- soğan Doğru miktar
- Marul Doğru miktar
- Fasulye filizi Doğru miktar
- Ördek kanı Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- Acı biber Doğru miktar
- Sarımsak yaprakları Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Doubanjiang Doğru miktar
- Kıyılmış sarımsak Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Baharatlı Tencere Malzemeleri Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Her türlü malzemeyi hazırlayın ve istediğinizi hazırlayın
-
2 Uyumlu baharatlar; biber, fasulye ezmesi, zencefil, sarımsak
-
3 İki tencerem aynı anda çalışıyor
-
4 Wok'a biber ve acı biber koyun, karıştırın
-
5 Kokulu biberi ve acı biberi karıştırdıktan sonra doğrayın, aniden biber ve pul biber aroması çıkar.
-
6 Bir tencerede kaynatmak için suyu koyun ve malzemeleri
-
7) Malzemeleri tencereye koyun ve pişirin, bir kenara koyun.
-
8 Wok'a yağı ve fasulye ezmesini koyun ve kırmızı yağ elde etmek için kızartın
-
9 Zencefil köpüğü ve sarımsak köpüğü ekleyin
-
10 Biber ve acı biber ekleyin
-
Baharatlı soslu tencere malzemelerini koyun.
-
12 Soteledikten sonra kaynar su dökün.
-
13 Çorba açıldıktan sonra soğanı koyun
-
14 ördek kanına koy
-
15 Bin yaprak pişmiş çıtır sucuğa dökün
-
16 Başka bir tencerede fasulye filizi, marul ve marul yapraklarını karıştırın
-
17 Kızarmış marulu tencereye koyun
-
18 Pişmiş sebzeleri çorba kabına koyun
-
19 Başka bir tencereye yağı dökün, karabiber ekleyin ve güzel kokulu biberi karıştırın
-
20 Kızartılmış biber yağını bir tencereye dökün. Cızırtılı sesi duydum, çok lezzetliydi
-
21 Lezzetli bir yemek gayet güzel!
