Şakayık balığı filetosu (çiçek açan ve zengin) - Yemeği
1. Canlı ot sazanı içini ve dışını temizleyin, yıkayın ve boşaltın
2. Bıçağı kuyruktan kesin ve balığı dilimleyin
3. Balık kemiklerini tıraş edin
4. Daha sonra balık derisini soyun
5. Balıkları ince dilimler halinde kesin
6. Kaseye koyun
7. Yeşil soğanı parçalara ayırın, sarımsakları dilimleyin ve zencefili balık filetolarına dilimleyin
8. Tuz, karabiber ve şeker ekleyin
9. İyice karıştırın ve 1 saat marine edin
10. Kurutulmuş nişastayı bir kaseye koyun
11. Marine edilmiş balık filetolarını nişastaya koyun ve iyice kaplayın
12. Balık filetolarını doğrama tahtası üzerine koyun ve oklava ile birkaç kez hafifçe vurun
13. Plakayı yedek parça için
14. Tencere yarım tencere yağı yak
15. Yağ% 70 sıcaktır, orta ateşte değiştirin ve balık filetoları ekleyin
16. Yapışmadan tek tek koyun
17. Doldurduktan sonra ateş açın ve kızarana kadar kızartın.
18. Yağı çıkarın ve boşaltın
19. Şakayık şeklinde tabağa yerleştirilir
20. Sapları ve yaprakları tekrar takın
21. Sonra organlarını doğranmış sarımsakla süsleyin
22. Erciklerin ortasına kırmızı biber ekleyin
23. Ağır tadı seviyorsanız, bir fincan tabağı ile gidebilirsiniz.
24. Bitmiş resim
