Malzemeler
Düşük glütenli un
800 g
Yumurta
40
Yardımcı maddeler Salata yağı, tuz, şeker, 500 gr, kabartma tozu, 1 yemek kaşığı, çırpılmış krema, 1500 ml, çilek, 2500 gr, kakao tozu, 100 gr, doğranmış çikolata, uygun miktarda hindistan cevizi, süt, 480ml
Shoutao doğum günü pastası 1 toplam dört adet dikdörtgen şifon kek embriyo yaptı, bir şifon kek 10 yumurta, 200 gr un, 100 gr salata yağı, 180 gr beyaz şeker (120 gr yumurta akı, 60 gr yumurta sarısı), 160 ml süt, biraz tuz ve Kabartma tozu. Önce 10 yumurtanın sarılarını ve beyazlarını ayırın, yumurta sarısına salata yağı, tuz, kabartma tozu, şeker ve süt ekleyin ve iyice karıştırın, ardından unu eleyin ve iyice karıştırın
2 Kuru köpük yapmak için yumurta beyazlarını şekerle ekleyin ve düz kanca mikser kaldırıldığında çekilebilir.
3 Yumurta beyazının üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve eşit şekilde karıştırmak için yukarı ve aşağı kepçe
4 Kalan yumurta beyazı hamurunu yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
5 Yağlanmış kağıtla kaplı bir pişirme kabına dökün, birkaç kez hafifçe çalkalayarak baloncukları çıkarın ve yüzeyi düzleştirin
6 Fırın tepsisini fırının ortasına koyun ve 165 derecede 25 dakika pişirin.
7 Kek embriyosu fırından çıkarıldıktan sonra, hemen yağlı kağıdı yırtın, soğuması için ızgaraya koyun ve aletlerle ikiye bölün.
8 Light krema, şekeri ekleyin ve sert krema haline getirin, iki porsiyona bölün, kakao tozu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
9 Bir kek tabanına kakao kreması sürün ve küp şeklinde çilek serpin
10 Başka bir kat kek embriyoları koyun, kakao yağını yüzeye ve kekin etrafına eşit şekilde yayın
11 Yüzey beyaz krema, çilek, doğranmış çikolata ve hindistancevizi ezmesi ile dekore edilmiştir.
-
- Yağda kuşkonmaz
-
- Domuz göbeği yahnisi
-
- Baharatlı Mantar Buharda Tofu
-
- İncir kekleri
-
- Mercimek Kızarmış Erişte
-
- Kristal Fasulye Ezmesi Yokan
-
- Erişte balığı yumurtalı durak
-
- Salatalıklı Çırpılmış Yumurta
-
- Baharatlı Kızarmış Nehir Karides
-
- Rou Jia Mo
-
- Gül pastası
-
- Sebze kabuğu tozu
