Kanton tarzı tavuk ve etli toprak kap pilavı olmayan bir şeyler pişirmeyi öğretin - Yemeği
Pirinci bir kez yıkayın ve 1 saat suda bekletin
Malzemeleri hazırlayın, kemiklerini çıkarın ve tavuk butlarını doğrayın, yarım kaşık koyu soya sosu, 1 kaşık hafif soya sosu, biraz şeker ve biraz biber ekleyerek 30 dakika marine edin, bir wok'a biraz yağ ekleyip yarı pişene kadar kavurun. Sosis ve pastırmayı yıkayıp dilimleyin. Frenk soğanı, kişniş ve kırmızı biberi parçalar halinde kesin.
Güveçte domuz yağı, susam yağı veya bitkisel yağ gibi bir tabaka yağ sürün. İlki daha güzel kokulu!
Pirinci ve suyu 1 saat boyunca iyice yağlanmış bir tencereye dökün Not: Suyun pirince oranı 1: 1.5'tir.
Bir yumurtayı çırpın ve yumurta tamamen pirince karışana kadar karıştırın.
Gaz sobasına koyun ve orta ateşte kaynatın ve hemen kısık ateşe çevirin. 10 dakika kadar!
Pirinç yüzey kabarmaya başlayana kadar pişince malzemeleri yaklaşık 10-15 dakika eklemeye başlayın. Yanından izlemeye dikkat edin, su çok doluysa kolaylıkla taşacaktır. Malzemeleri ekledikten sonra kapağı kapatın ve kaynamaya devam edin. 10 dakika sonra kapağı açın ve bir kaşıkla biraz pirinç kazıp pişip pişmediğini kontrol edin.Pişmişse üzerine frenk soğanı ve kişniş serpin ve üzerini kapatın Kapağı kapatın ve 3-5 dakika pişirin, ardından killi pirincin üzerine 2 küçük yemek kaşığı soya sosu dökün.
Soya sosunu killi pilavın üzerine dökün ve pirinci bir kaşıkla eşit şekilde karıştırın ve bir tencerede lezzetli tavuk ve etli killi pilav tamamlanır.
