İki renkli turp - Yemeği
1. Ana maddeler. (Havuç fotoğrafı çekilmez)
2. Zencefili dilimler halinde kesin, yeşil soğanı dilimler halinde kesin, küçük bir kaseye 1 çorba kaşığı kaynar su ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere zencefil soğan suyu yapmak için on dakika bekletin.
3. 1 küçük parça havuç alın, küpler halinde yeşil bezelye ve mısırı kesin ve daha sonra kullanmak üzere bir araya getirin.
4. Havuç ve beyaz turpları soyun ve aynı boy ve uzunlukta parçalara ayırın.
5. Küçük bir kazma kaşığı kullanarak içindeki turp etini kazın ve oyuk olmaması için dibinde 0,5 cm bırakın ve bir turp kabı kalıbı yapın.
6. Buharlı pişiriciye koyun ve buharlayın. (Havuç çubukları 10 dakika buharda pişirilir ve beyaz turp çubukları 5 dakika buharda pişirilir) Bezelye, mısır ve doğranmış havuç da birlikte buharda pişirilir. (Bu adım, doğrudan aceleyle de beyazlatılabilir, çünkü ortadaki et dolgusunu ayarlamam gerekiyor, bu yüzden daha fazla zaman var, bu yüzden buharlama yöntemini kullanıyorum)
7. Ön bacak etini kıyma şeklinde doğrayın.
8. İçindekiler listesindeki tüm "marine edilmiş et" baharatlarını ekleyin, iyice karıştırın ve aynı yönde karıştırın.
9. Buharda pişirilmiş turpu çıkarın, etin içine doldurun, süslemek için erişte üzerine mısır, yeşil bezelye ve havuç koyun ve havuç kabının üzerine kazılmış beyaz bir turp topunu doğrudan örtün.
10. Buharlı pişiriciyi takın.
11. Ateş kaynadıktan sonra 15 dakika buharda pişirin.
12. Ara su nişastası ayrılmıştır.
13. Buharda pişirilmiş turpu çıkarın ve bir tabağa koyun.
14. Buharda pişirme kabındaki suyu tekrar tencereye dökün, kalan pişmiş doğranmış sebzeleri ekleyin, suyu toplamak için hafif soya sosu ve su nişastasını karıştırın.
15. Turpun üzerine dökün ve bitti.
