Yumurtalı Buharda Pişirilmiş Yengeç - Yemeği
"Yengeçler yumurtalarla eşleştirilir. Malzemeler artık tek değil, lezzetleri de daha zengin. Yumurtanın her lokması zengin bir yengeç tadı ve her lokma yengeç eti, unutulmaz bir yumurtanın hassasiyetine sahip." Malzemeler
- Yengeç 1
- Yumurta 1 parça
- tuz 1 g
- Arpacık soğanı 1 g
- zencefil 1 g
- Işık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
İç organlarını çıkarmak için yengeçleri yıka.
-
3 Yumurta, tuz ve su çırpın.
-
4 Zencefili önce tabağın dibine koyun, yumurtaları eleyin ve içine dökün.
-
Yengeçleri ekle.
-
6 Su kaynadıktan sonra bir tencerede buharda pişirin.
-
7 Yumurta sıvısı hafifçe katılaşır, yengeç kabuğuna konur ve 10 dakika buharda pişirilir.
-
8 Doğranmış yeşil soğanı servis yapmadan önce serpin.
İpuçları
1. Balık kokusunu gidermek için yumurta sıvısına pişirme şarabı da eklenebilir. 2. Yumurtalar elendikten sonra yumuşak ve kaygan olacaktır. Kasımpatı balığı
Sonraki
