1. Balığın solungaçlarını ve karnını çıkarın, yıkayın ve süzün.
2. Kuru gazlı bezle kurulayın.
3. Tavayı kızartın.
4. Her iki tarafı da kızartın.
5. Her iki tarafa da biraz tuz serpin.
6. Her iki tarafa da biraz biber serpin.