Malzemeler
Kurutulmuş mantar
20 g
saman mantarı
35 g
Takviyeler Hafif soya sosu, tuz, acı biber yağı, MSG, sirke ve sirke
Mantarın soğuk pansuman yöntemi 1 Mantarı yıkamak için saçı ıslatın. Mantarın beslenmesini bozmasın diye 8 saat ıslattım.Ilık su kabarcığı beslenmeyi yok edecek.Tabii aceleniz varsa, yolu yok.
2 Mantarı tencereye dökün ve suyu
3 Çıkarın ve boşaltın
4 Saman mantarlarını ikiye kesin, yıkayın ve bir tencerede haşlayın.
5 Çıkarın ve boşaltın
6 dilimlenmiş yeşil soğan, zencefil ve kırmızı biber, dilimler halinde kesilmiş
7 Tencereye yağı dökün, taze soğanları, zencefili ve kırmızı biberi soteleyin
8 Saman mantarlarına dökün
9 Soya sosunu dökün
10 tuz ekleyin
11 Tavuk özü ekleyin
12 Acı biber yağı ve sirke dökün
13 Kızarmış saman mantarlarını mantarın içine dökün ve iyice karıştırın.
-
- Kızılcık Fıstık Nuga
-
- Yeşil Kırmızı Biberli Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Tavada kızartılmış amarant
-
- Acı ve Ekşi Karides
-
- Patatesli domuz göbeği yahnisi
-
- Sote domuz göbeği
-
- Şuruplu Kayısı
-
- Acı ve Ekşi Fasulye Filizi
-
- Yumurtalı Mantı ve Köfte Çoban Çantası Çorbası
-
- Kendi kendine yapılan buzlu çubuklar
-
- Yonca domuz eti köfte
-
- Keten Tohumlu Kurabiye
