Kedi balığı
200g
Yardımcı malzemeler yağ uygun miktarda tuz, uygun miktarda biber tozu, uygun miktarda beyaz şarap, uygun miktarda biber, susam yağı, uygun miktarda yeşil soğan, yumurta beyazı 20g domuz gübresi, uygun miktar Yayın balığı toplarının yöntemi 1 taze yayın balığı yıkandı 2 Balık kemiğine karşı bir bıçakla başlayın ve balığı alın. 3 Balık derisini çıkarın. Balık derisini balık kemikleri ve balık kafaları ile atmayın. 4 Balık ve domuz yağını doğrayın, yeşil soğanı ve zencefilini kesin ve parçalayın 5 Balık ve domuz yağını bir kaseye koyun, suyu önceden pişirin, balık etini defalarca ekleyin ve balığı saat yönünde karıştırın. 6 Yumurta beyazını ekleyin ve balık dolgusu çok hassas olana kadar karıştırın. Bir yönde karıştırın, çırpın ve üst. Yeşil soğan zencefil, tuz, beyaz şarap, biber ekleyin ve iyice karıştırın 7 Chive doğranmış ve balık eti 8 Susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın 9 Tencerede su kaynatın, düşük ateşte dönün, bir kaşık topu ile tencereye bir balık topuna koyun Balık topu yüzene kadar 10 ateş kaynatın 11 Biraz tuz, karabiber, susam yağı, pırasa, mevsim ve kaynatın