[Pişiriyorum] Tiramisu Cheesecake - Yemeği
Bisküvi tabanı Önce sindirim bisküvilerini bir cam kaseye dökün, oklava kullanarak sindirim bisküvilerini ezin ve bir kenara koyun.
Tuzsuz tereyağını yalıtımlı suda eritin, . Adımda sindirim bisküvilerine ekleyin, ikisini iyice karıştırın, kalıbı doldurun ve bisküvileri oklava ile tekrar düzleştirin
Adım diyagramı
Adımdaki bisküvileri fırına koyun ve yaklaşık 10 dakika boyunca 163 derece yukarıda ve aşağıda pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın ve bir kenara koyun
Parmak bisküvi tabakası İlk olarak, hazır kahve tozunu sıcak suyla karıştırın ve kahveyi sıvı hale getirmek için iyice karıştırın
. Adımda kahve sıvısını kahve şarabına ekleyin, ikisini birlikte karıştırın ve iyice karıştırın
Kullanmak için adımında kahve şarabı karışımından yaklaşık 30 ml sıvı alın, kahve şarabı karışımının geri kalanına uygun miktarda parmak bisküvisi koyun ve ıslatılmış parmak bisküvilerini kalıbın altına koyun ve bir kenara koyun
Adım diyagramı
Adım diyagramı
Çizkek İlk olarak, yumuşatılmış krem peynir, mascarpone peyniri ve pudra şekerini karıştırın, Kaywood pişirme makinesi elastik raketiyle (veya K şeklindeki raketle) iyice karıştırın ve bir kenara koyun
Krem şantiye pudra şekeri sertleşip köpürene kadar ilave edin, . Adımda peynir salçası ile karıştırın, kalıba doldurun, spatula ile yüzeyi düzeltin ve 5-6 saat buzdolabına gönderin.
Adım diyagramı
Adım diyagramı
Adım diyagramı
Kahve kreması Önce 30 ml kahve şarabı ve pudra şekerini birlikte çırpılmış kremaya ekleyin ve çırpılmış kremayı çırpın
Soğutulmuş pastayı buzdolabından çıkarın, adımda kahve kremasını kekin yüzeyine yayın, dekorasyon olarak biraz kahve tozu süzün (tarif kısmı hariç) ve işiniz bitti
Adım diyagramı
Bitmiş resim
