Yaz sıcağında, bir kase tatlı ve ekşi domatesli soğuk erişte lezzetlidir. - Yemeği
Domateslerin üzerine çapraz bıçak yerleştirin, bir dakika sıcak suda ısıtın, soyun, sonra büyük parçalar halinde kesin ve bir kaba koyun, çatalla ezin. Domates suyunu doğrayın ve israf edin, lütfen yerel zorbalara karşı çekinmeyin
Salatalığı doğrayın ve bir kenara koyun
Fıstıkları bir fırın tepsisine koyup biraz yemeklik yağ koyup iyice karıştırıyorum, 15 dakika aşağı yukarı 180 derece kavurup tuz serpin.
Yeşil soğanları doğranmış ve bir kenara koyun,
Tavayı kaldırın ve yağı pişirin.Yumurtalar yumuşar ve kullanıma hazırdır.Kalan baz yağı beyaz soğana ekleyin, kokulu domatesleri soteleyin, domatesler kum olana kadar kızartın, hafif soya sosu, istiridye sosu, sirke, şeker ve tuzu ilave edin ve son olarak ekleyin Yumurtaları iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın.
Tencereye başlayın ve erişteleri hazırlamak için su ilave edin.Noodle'lar piştikten sonra yan yemekleri ilave edip iyice karıştırın.Bir porsiyon tatlı ve ekşi domates erişteleri başlayabilir.
