[Mikro Tavşan Tarifi] Dragon Boat Festivali de renkli olmalı! Çiçek pirinçli köfte! - Yemeği

Çiçek pirinci Buyi ve Zhuang halkının bir spesiyalitesidir.Ayrıca siyah pirinç olarak da adlandırılır.Sadece renkli değil, aynı zamanda uzun bir tada sahiptir. Her yıl sonbahardan sonra Buyi halkı en kaliteli yapışkan pirinci seçer ve bunları çiçekli pirinç yapmak için ayrı ayrı saklar. Bu çiçekli pirinç hamur tatlısı gelenek ve yeniliği birleştirir ve kendi tercihlerinize göre eşleştirebilirsiniz ~ Kırmızı mavi çimen (kırmızı) Boyalı pirinç çiçeği (sarı) Mavi Kelebek (Mavi) Mor mavi çimen (mor) Akçaağaç Yaprağı (Siyah) Yeşil = sarı (pirinç çiçeği boyama) + mavi (mavi kelebek) Yapışkan pirinç Zongye Su Pamuk iplik
  • boya: Kırmızı mavi çimen (kırmızı), boyalı pirinç çiçeği (sarı), mavi kelebek (mavi), mor mavi çimen (mor), akçaağaç yaprağı (siyah) Yeşil = sarı (pirinç çiçeği boyama) + mavi (mavi kelebek) Farklı kişisel renk tercihlerinden dolayı, Aşağıdaki su ve boya oranları yalnızca referans içindir. Sarı: Pirinç 1000g Boyalı pirinç çiçeği 18-20g Su 1500g Diğer renkler: Pirinç 1000g Boya 200g 2000 gr su Malzemeler: Yapışkan pirinç, zong yaprakları, pamuk ipliği İşte mavi pirincin boyama yöntemine ayrıntılı bir giriş Diğer renkler benzetilebilir.

  • Mavi kelebek suyla yıkandı ve daha sonra kullanılmak üzere süzüldü.

  • Suyu kaynattıktan sonra, yıkanmış ve süzülmüş mavi kelebeği içine koyun, çiçek rengi biraz beyaz olana kadar kaynatın, ardından ocağı kapatın ve çıkarın. Mavi kelebek suyunu süzün ve bir sonraki adıma geçmeden önce soğumaya bırakın.

  • Yıkanmamış pirinci doğrudan mavi kelebek suyuna dökün ve biraz karıştırın.

  • 40 dakika boyamada açık mavi pirinç, 3 saat boyamada ise lacivert pirinç elde edilebilir.

  • Boyanmış pirinci gazlı beze koyun ve bir buharda 1 saat buharda pişirin.

  • Buharda pişirilmiş pirinci gölgede kurutmak ve güneşe maruz kalmamak için küçük bir bambu sepete koyun.

  • Zong yapraklarını önce yumuşatmak için sıcak suya koyun, böylece zong yaprakları sarıldığında kolayca ayrılmasın.

  • Zongye'nin yaprak başını kesin.

  • 2-3 yaprağı bir zongziye sarın ve pamuk iplikle sıkıca bağlayın. Tencerede 40 dakika buharda pişirin.

  • Yedi renk çok güzel!

  • Guangxi karakteristik kokulu domuz köfte
    önceki
    Renkli sago kristal köfte!
    Sonraki
    Ballı soğuk pirinç köfte
    Zhanjiang Le Gu Zong (Ördek Zong)
    Zongzi Kızarmış Pirinç Topu
    Saf Et Zongzi (Rahibe Qin)
    Özel yumurta sarısı kestane mantısı
    Hokkien Lezzet Quanzhou Kavrulmuş Domuz Mantısı
    Klasik Dört Köşeli Pirinçli Börek Yöntemi
    Crystal Zongzi ° Dragon Boat Festivali yeni get
    O kadar lezzetli ki uçan etli köfte
    Karikatür Buğulanmış Çörek (Zongzi)
    Zongzi
    Kristal Zongzi (Simi Zongzi)
    To Top