Tofu kutusu - Yemeği
"Bugün, Yuanzhuzhu tarafından yapılan" Hakka kızarmış doldurulmuş tofu "gördüğümde, yardım edemedim ama Shandong mutfağındaki tofuyu düşündüm. Shandong'luyum ve babamın rehberliğinde" tofu kutuları "yapıyordum. İçinde et dolguları da var. Kapağı olan tofu kutusunun aksine yapmak daha zahmetli. Bugün yapılan tofu kutusu orta adımı atlıyor ve tadı çok güzel. " Malzemeler
- soya peyniri parça
- Shiitake Bir
- domuz eti parça
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Beyaz biber Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Yakıt tüketimi Doğru miktar
- Kuru nişasta Doğru miktar
- Salata yağı Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
2 Domuz etini doğrayın, mantarları küçük parçalara ayırın ve yeşil soğanı ve zencefili doğrayın;
-
3 Domuz eti dolgusunu, shiitake mantarını, yeşil soğanı ve zencefili bir kaseye koyun, pişirme şarabı, beyaz biber, hafif soya sosu, tuz, şeker ve kuru nişastayı ekleyin, çubuklarla saat yönünde çiklet oluşana kadar karıştırın;
-
4 Tofuyu kendi kendinize kesin ve yüksekliği ve yaklaşık 2 cm genişliğinde ve yaklaşık 3-4 cm uzunluğunda birkaç dikdörtgen parça halinde kesin;
-
5 Tofu üzerinde dikdörtgenler kesmek için bir bıçak kullanın, her bir tofu parçasının ortasını kesin ve sırayla birkaç parça oyuk açın;
-
6 Salmastrayı kazılmış tofu kutusuna doldurun;
-
7 Tavayı yağ ile ısıtın, etli tarafı aşağı çevirin, orta ateşte yüzey altın kahverengi olana kadar kızartın, ters çevirin ve kızartmaya devam edin;
-
8 Kızarmış tofu kutularını tabağa birer birer koyun;
-
9 İstiridye sosunu, hafif soya sosunu, şekeri, suyu ve kuru nişastayı tencereye dökün, çorba koyulaştıktan sonra tofu kutusuna dökün ve üzerine doğranmış yeşil soğan ve kırmızı biber serpin.
Tujia Cüruflu Kek
Sonraki
